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クリームのようなふわふわトロトロハンバーグ! 梅田  「Bistro かうぼーい」

本日のランチは西梅田のハービスプラザ地下2階にあるステーキとハンバーグのお店「ビストロかうぼーい」に行きました。
赤ワイン1日1リットル飲んでいる新潟県の「黒毛赤ワイン牛」という牛を専門に扱っているお店です。
ステーキやビーフシチューも気になりましたが、「ハンバーグ」(120g、1050円)をいただきました。
ソースは3種類から選べるので、デミグラスソースを選択。
熱々に焼けた鉄板に、グツグツと煮えたぎった状態で提供いただけるのは、熱々鉄板フェチの私にはとても嬉しいです(^^

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このハンバーグ、今まで体験したことのないほどふわふわで柔らかくてめっちゃ(゚Д゚)ウマー!

舌触りも超滑らかなクリームのような食感です!
ハンバーグのクリームブリュレを食べているような感覚に襲われます(^^
デミグラスソースは力強く深い味わいでとても美味しいです!

ご飯やスープは別注になっているので、今日はご飯を注文せずにもう一品・・・

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ローストビーフ」(980円)
美しいお肉にパプリカがちりばめられて、盛り付けも美しいです!

お肉がびっくりするほど柔らかくてめっちゃ(゚Д゚)ウマー!

それほど霜は降っていなにもかかわらず、本当に柔らかくてとろけてしまいます!
脂っこさを一切感じることなく、この旨味は素晴らしいです!

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これだけのお肉は、やはりステーキで食べてみなければなりません(^^
まだ出来て間が無いようで、開店祝いのお花がたくさん飾られていました!
ウェスタンチックな内装の店内は、とても落ち着く空間です。
是非夜に行ってみたくなりました!

こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。

Mの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。

このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。

M Premium coffee

【ビストロかうぼーい】

住所 : 大阪市北区梅田2-5-25 地図
電話 : 06-4799-1011
営業時間 : 11:00~16:30、17:00~23:00(L.O22:30)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 不定休
客席 : カウンター16席、4人掛けテーブル×4、2人掛けテーブル×2
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(ビルの地下に有料パーキングあり)

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