本日のランチは北区本庄西にあるピッツェリア「ピッツェリア スクニッツォ･ダ･シゲオ」に行きました。
食に対ていつも真剣に向き合い、自らを「食材ヲタク」と呼んでおられる、私がいつも参考にさせていただいている「このお方」から、「大阪最高峰のナポリピザが食べられます！金土日だけランチもやってるので是非！」と熱烈にお薦めいただいていたお店です。
そんな方からそんなにお薦めされるので、もうどうしても行ってみたくて、実は金曜日のランチに何度かチャレンジしたことがありました。
しかしながら、お昼の営業時間が１２：００～１３：００で、しかも売り切れ次第終了という、非常に難易度の高い営業の為、何度行っても売り切れていて、今まで食べることが出来ませんでした。
そういうお店は・・・
「行列店は雨の日を狙え！」の法則に従って、台風が接近している今日行ってみると・・・
やっと食べることが出来ました（＾＾
ランチメニューは、サラダ、ピッツァ（マルゲリータorビアンカ）、ソフトドリンク（グレープフルーツジュースorオレンジジュース）で１０００円の１種類のみです。
「マルゲリータ」
お１人で切り盛りされている店主の方が、手際良く生地を伸ばし、トマトソースとチーズとバジルを乗せて、薪が燃える石釜で焼き上げます。
流れるような作業にうっとり見とれていると、あっという間に焼き上がります！
とても大きく迫力満点です！
淵がふっくら焼き上がっています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！
まず生地の香ばしさが素晴らしいです！
さらに小麦の風味、絶妙の塩加減が何とも言えず旨いです！
トマトソースもとても瑞々しくさっぱりうま～い！
確かにこのピザはあまりにもレベルが高すぎますね～！
サラダを見てびっくり！
とんでもないボリュームで、たっぷりの生ハムに極太の海老が２尾も乗っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
上にかかった粉チーズが良い仕事をします！
ワインが飲みたくなったのは言うまでもありません（＾＾
グレープフルーツジュースをいただき大満足！
これで１０００円はあまりにもお値打ちです！
ピザ職人さんがピザを焼く様は、見ているだけで楽しませていただけますね！
１３時前に行ってみると、やはり今日は台風で雨が降っていたためか、お客さんは少ししかいませんでした。
「行列店は雨の日を狙え！」の法則は正しかったです（＾＾
こんなに美味しいピザは、是非ビールやワインと共に食べてみたいです！
絶対夜に行かせていただきます！
こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。
「Ｍの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。
このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。
【ピッツェリア スクニッツォ･ダ･シゲオ】
住所 ： 大阪市北区本庄西２－４－７ 地図
電話 ： 06-6359-0770
営業時間 ： 金・土・日１２：００～１３：００（L.O、売り切れ次第終）、火～日１８：００～２３：００（L.O２２：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター１０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
