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2番礼所  小麦の甘い風味が抜群の素晴らしいうどんです!  奈良県  「さぬきうどん 喜楽庵」



本日のランチ2軒目は、奈良県にあるうどん屋さん「さぬきうどん 喜楽庵」に行きました。
現在開催中の「第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」の2番礼所です。
今回の巡礼でその存在を初めて知ったお店です。
何を食べるかは全く考えていなかったのですが、メニューを見て、どうしてもこれが食べたくなりました(^^

しょうゆうどん」(700円)
こちらのしょうゆうどんは、釜からあげたうどんを冷水で締めずに、そのままの熱々の状態で提供されるのが特徴です。
もちろん「」のしょうゆうどんも出来るとのことでしたが、私は今までほとんど熱い醬油うどんを食べたことが無かったので、熱いのを願いしました。
湯気が立ち昇る熱々うどんに大根おろしと生姜がトッピングされた様は、私にとってはとても珍しい光景です(^^




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酢橘を絞って醤油をかけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

モッチモチのモッチモチでめっちゃうま~~い!
こんなに甘い甘い小麦の風味を感じたのは久しぶりです!
これは熱々だからでしょうか?
とにかく、「讃岐うどん食べてる~!」と心から愉しませていただける素晴らしいうどんです!
大根おろしや生姜を少しずつうどんと一緒に食べると、何故かさらに小麦の風味が引き立つのです!
これは讃岐うどんマジックにかかったようです(^^




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シンプルなメニュー構成ですが、それぞれのメニュー全てにご主人の魂が込められている気がします(^^




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素材にもただならぬこだわりが感じられます。
特に店内いっぱいに広がるお出汁の甘~い香りがもうたまらなく美味しそうで、思わずもう一杯食べそうになりました。
でも今日は、もう1軒巡礼に行く予定なので、これで我慢しました(^^




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お店の入口付近でご主人がうどんを打って茹でておられる様子を見ることが出来ます。
ご主人のうどんに対する姿勢が真剣そのもので、だからこそ、こんなに素晴らしいうどんがいただけるのでしょう!
ご主人も女将さんも、とても品があって丁寧で温かいサービスをご提供くださいます。
このお店では、こちらも自然と背筋が伸びるような、そういう気持ちの良い空気が流れています(^^

今まで全く知らなかったお店ですが、まだまだ良いお店はあるものですね~(^^
こちらのお店も機会があれば、必ず再訪したいです!




こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。

Mの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。

このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。

M Premium coffee





【さぬきうどん 喜楽庵】

住所 : 奈良県奈良市あやめ池南6-1-9 地図
電話 : 0742-45-6788
営業時間 : 11:30~14:30、17:30~20:00(土日祝のみ)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日、火曜日
客席 : カウンター8席、4人掛けテーブル×1
喫煙 : ランチタイム(11:30~14:30)禁煙
駐車場 :  無(お店の斜向かいに有料パーキングあり)

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