鶏と魚介の旨味が見事にマッチしたバランス良いラーメン!  堺筋本町  「麺屋 きょうすけ」

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本日のランチは中央区安土町にあるラーメン屋さん「麺屋 きょうすけ」に行きました。
まだ出来て間が無いお店で、最近ちょっと気になっていたラーメン屋さんです。
メニューは、2種類のラーメンと2種類のつけ麺が用意されていて、今日は「鶏白湯魚介醤油」(680円)をいただきました。
魚介は「しび節」と呼ばれる鮪の節が使われているようで、スープは見るからに美味しそうな色をしています(^^




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まずはレンゲで・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~い!
鶏の旨味と魚介の旨味がどちらも主張しすぎることなく、見事に融合した非常にバランスの良い味わいです!
とろみはそれほどないので、とても上品ですっきりした後口も好感が持てますね~(^^
濃厚魚介ガツン系が好きな人には若干物足りないかもしれませんが、このスープは飲めば飲むほど奥が深く、ハマってしまいそうです!


中太でストレートの麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

プリプリでエッジが立った麺は喉越し爽快です!




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大きなチャーシューは適度に柔らかく、味がしっかり染みて(゚Д゚)ウマー!


このしみじみ旨いスープと共にいただく味玉もめっちゃ(゚Д゚)ウマー!

デフォルトでこれほど大きなチャーシューと味玉が付いて680円というのは、とても良心的な価格設定ですね!




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清潔感溢れるカウンター10席のお店は、店員さんも皆親切で、居心地の良い空間です。




こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。

Mの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。

このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。

M Premium coffee




【麺屋 きょうすけ】

住所 : 大阪市中央区安土町1-4-5 地図
電話 : 06-6226-7263
営業時間 : 月~金11:00~20:00頃(スープ無くなり次第閉店)、土11:00~17:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・祝
客席 : カウンター10席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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