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日本初上陸のピリ辛料理は病み付きになる旨さです!  阪急三番街  「muse CHINA 麻辣香鍋 紅(まーらーしゃんぐお こう)」

本日のランチは阪急三番街地下2階にある中華料理屋さん「muse CHINA 麻辣香鍋 紅(まーらーしゃんぐお こう」に行きました。
変わった名前のお店ですが、店名の「麻辣香鍋(まーらーしゃんぐお)」とは、北京で大流行している四川料理だそうです。
こちらのお店の神戸出身のオーナーの方が、北京で長く生活をしておられてこの料理に出会い、もうそのあまりの美味しさにハマりまくり、日本でも食べたいと思ったのですが、日本のどこのお店にもこの料理は無く、それなら自分でお店を出してしまおうということで、このお店をオープンされたのだそうです。
本場と全く同じ味を伝えるため、何度も何度も試作を繰り返し、その味を完璧に再現できる現地のシェフを引き連れてのオープンという気合の入りようです!
 
四川料理を中心とする様々なメニューが揃っていますが、もちろん今日はこの日本初上陸の「麻辣香鍋(まーらーしゃんぐお)」をいただきます!
表記は「」となっていますが、スープが入ったものではなく、「麻香油」という秘伝の油で肉、魚介、野菜を炒めた料理です。
辛さは3段階から選べるとのことだったので、一番辛いものをお願いしました(^^
色鮮やかなとてもたくさんの種類の具材は、見た目にもとても豪華です!

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お肉・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~い!
ピリ辛の麻香油の奥深い旨味は、食べていて癖になってしまいそうな味わいです!
ビールや白いご飯が猛烈に進む類のこの味、私も一瞬にしてハマってしまいました(^^

大きな蓮根・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

麻香油は野菜にも抜群にマッチします!

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具材の下から大きな手羽中も出てきました!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

これまたうま~い!
やや食べにくいですが、もう夢中で骨までしっかりしゃぶりつくしました(^^

海老も登場!
これは柔らかく煮込んであるので、殻ごと食べてくださいとのこと・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

めっちゃうま~い!
この麻香油は、全ての食材の旨味を最大限に引き出す魔法の油です!
ピリ辛料理好きの人は、是非一度お試しいただきたいですね~(^^

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ランチセットはご飯かお粥が選べるので、お粥を選択。

香ばしく絶妙の塩加減でしみじみ(゚Д゚)ウマー!

このお粥も素晴らしく美味しかったのですが、この「麻辣香鍋」には白いご飯をひたすらワシワシ食べるのが良いかもしれません(^^

玉子スープ・・・

とても高級感ある味わいでめっちゃ(゚Д゚)ウマー!

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麻辣香鍋ランチ」は、ご飯orお粥(いずれもお代わり自由)とスープ(お代わり自由)と漬物が付いて1000円です。
この内容を考えると素晴らしくお値打ちです!

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麻辣香鍋以外にも、本格中華料理メニューからデザートまで、とても充実しています!
さらにこちらでは、「茶芸師」が厳選した中国茶も取り揃えられていて、アフタヌーンティーが楽しめるようです。
中国茶好きの人にはこれは朗報ですね!

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阪急三番街の北館に先月オープンしたばかりのお店は、清潔感溢れる高級感ある空間です。
円卓やカーテンで仕切る半個室もあり、様々な使い方が出来るお店です。
次回は是非この「麻辣香鍋」をビールとともにいただいてみようと思います(^^

こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。

Mの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。

このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。

M Premium coffee

【muse CHINA 麻辣香鍋 紅(まーらーしゃんぐお こう)】

住所 : 大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館B2  地図
電話 : 06-4256-6260
営業時間 : 11:00~23:00(L.O22:00)、LUNCH11:00~16:00・AFTERNOONTEA14:00~17:00・DINNER17:00~23:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 不定休
客席 : テーブル50席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料パーキングあり)

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