本日のランチは奈良市にあるラーメン屋さん「彩華」に行きました。
奈良県の天理市で屋台のお店として発祥し、その後超有名人気ラーメン店にまでなったお店で、大阪にも支店があるのですが本日は奈良に行ったので「四条大路店」に行ってきました。
数種類のラーメンがあるのですが、いただいたのはもちろんこのお店の基本の「サイカラーメン」です！
このラーメンの最大の特徴の醤油系のスープは、グルタミン酸の旨味と野菜から出る甘味で素晴らしく深いコクがあるのです！
グルタミン酸といっても科学的なものではなく天然の風味が感じられるもの。
かなり以前に一度食べた記憶よりはちょっと塩辛い感じはありましたが、それでもこの旨味はクセになる味です（＾＾
麺は中太のちぢれ系で特筆すべきのではありませんが、スープにとてもよく絡んでその旨味を引き立ててくれました。
これだけ旨くて具沢山の「サイカラーメン」は５８０円ととても良心的なお値段です（＾＾
さらにもう一品、どうしても食べておかなくてはならないのがこの「スタミナ丼」（６５０円）です。
ニンニクの効いた焼肉のタレに近い味のスタミナソースで炒められた豚肉と野菜が山盛りの丼です！
このタレの風味が食欲をどんどん増進してくれます。
食欲が無い人でもこの匂いをかぐと思い切りかき込みたくなるでしょう（＾＾
超満腹になりましたが、しっかりスタミナが付きました！
スタミナ丼にはこのスープも付いています。
サイカラーメンのスープをもう少しあっさりと上品に仕上げたスープで、こってりの丼にとてもよく合いました。
右の生ニンニクはラーメンにたっぷり入れ、左の辛味噌はスタミナ丼にたっぷり絡めていただきました！
もうスタミナが付きすぎました（＾＾
まだ新しいと思われる店内はとても清潔感溢れるもので、「彩華は屋台」と思っている方にとってはちょっと違和感があるかもしれません（＾＾；
このお店には本日初めて行ったのですが、周囲は大きな駐車場完備のラーメン屋さんだらけでした！
そのど真中に飛び込んでくるなんて余程の自信があるからなのでしょう（＾＾
確かに満席になって待っているお客さんがいるのはこのお店だけでした。
好き嫌いの好みはあるとは思いますが、安定して評価の高いラーメン屋さんだと思います！
【彩華ラーメン 四条大路店】
住所 ： 奈良県奈良市四条大路１－４－４５ 地図
電話 ： 0742-36-1853
営業時間 ： １１：３０～翌２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
