本日のランチは難波にあるラーメン屋さん「伊吹商店」に行きました。
福島で創業の大人気とんこつラーメン店「みつ星製麺所」や、飛ぶ鳥落とす勢いでお店が増殖している「サバ６製麺所」をプロデュースされた伝説のラーメン職人さんが、昨年１１月に満を持してこちらをオープンされました！
ラーメンの基本は「醤油」と「塩」で、それぞれいりこが配合された「伊吹醤油」、「伊吹塩」、さらにはつけ麺も用意されています。
「伊吹醤油そば」＋「半焼き飯セット」（１０００円）
なるほど、見た目は何となくあのサバ６ラーメンに似ているような気もします（＾＾
真黒なスープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ほのかな甘みのあるまろやかな醤油の旨みに、いりこの旨みがじわ～っと効いて旨いですね～！
いりこはガツン！ではなく、じわじわその旨みが効いてくるタイプで食べれば食べるほどしみじみ美味しく感じますね！
太めのストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
腰がしっかりある麺にスープがよく染みて旨い！
２種類のチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
どちらもしっとり柔らかく、スープの旨みがよく染みていて旨いですね～！
「半焼き飯」
こちらも何となくサバ６のチャーハンに似ていますね（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ご飯一粒一粒に醤油の旨みがしっかり付いていて旨い！
セルフコーナーの伊吹いりこやキムチなどはすべて食べ放題です！
トッピングやサイドメニューも豊富で、お得なセットもいろいろ用意されています。
なんば駅からすぐの場所で通し営業で年中無休なので、使い勝手がとても良いお店です！
是非「塩」や「つけ麺」も食べに行ってみようと思います（＾＾
【伊吹商店】
住所 ： 大阪市浪速区難波中２－３－１ 地図
電話 ： 06-6648-8553
営業時間 ： １１：００～２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： カウンター席、テーブル席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
