本日のランチは江坂にあるラーメン屋さん「麺創 麺魂」に行きました。
まだ出来て間が無いお店で、かなり評判が良いので早速行ってきました！
「醤油らーめん」（６８０円）
見るからに濃厚そうなスープは、魚介の風味がふわっと香ります！
とろみのあるスープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
定番の味と言えばそれまでですが、魚介系のお出汁と豚骨の旨味のバランスが素晴らしい、非常に完成度の高い魚介豚骨です！
見た目ほど濃厚ではなくとてもすっきりした後口で、このままいくらでも飲めてしまいます。
麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
プリプリの食感で喉越しも爽快です！
６８０円というのは非常に良心的な価格ですが、量がそれほど多くないのであっという間に食べてしまい・・・
２杯目の「つけ麺」（７３０円）をいただきました（＾＾
麺は２種類から選べるとのことで、「全粒粉平打ち麺」を選択。
まずはつけ汁を少し飲んでみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！
魚介豚骨の濃厚で深い旨味にほんのりと酸味が効いて、ラーメンのスープよりも強いパンチが特徴的です！
全粒粉平打ち麺を絡めて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
プリプリモチモチの食感が素晴らしいです！
こちらもあっという間に完食でお腹いっぱい大満足！
基本は、醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺の３種類で、「特製」にするとトッピングが豪華になります。
ご飯ものサイドメニューも充実しているので、様々な使い方が出来そうです。
まだ出来て間が無いお店は、清潔感溢れる空間です。
店員さんは皆元気も愛想も良く、とても居心地の良いお店です。
美味しい魚介豚骨が食べたいときは、とてもお薦めのお店です！
【麺創 麺魂】
住所 ： 大阪府吹田市垂水町３－２４－１４ 地図
電話 ： 06-6330-5527
営業時間 ： １１：００～２３：００（L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： カウンター８席、４人掛けテーブル×４、６人掛けテーブル×１
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（近隣の提携タイムズ利用、１０００円以上飲食で１００円、２０００円以上飲食で２００円優待あり）
