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刺身で食べられる奇跡の高級豚 ”長崎芳寿豚” の希少部位の超ジューシーなシャトーブリアン! 神戸三宮 「きんとん 神戸店」

本日のランチは神戸三宮のさんプラザ地下1階にあるとんかつ専門店「きんとん 神戸店」に行きました。

徹底した衛生管理と飼育により生産数がとても少ないので、市場に一切出回らない高級銘柄豚『長崎芳寿豚』のとんかつが食べられるお店です!

極上シャトーブリアン定食」(1980円)

1頭から3切れしか取れないヒレの中の希少部位なので数量限定ではありますが、こちらのお店の一押しメニューです!

ご飯、味噌汁、キャベツはすべてお代わり自由です!

刺身で食べられるお肉なので、絶妙なレアな揚げ加減が素晴らしいです!

肉汁が浮かぶ断面。

アルプスの岩塩、長崎産醤油、オリジナルソースの3種類がが添えられます。

まずはアルプスの岩塩で・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うぉぉ~~、うま~~~い!!

お肉がものすご~く柔らかく、噛めばジュワ~っと肉汁があふれ出てきて、岩塩がその肉汁の甘みを引き立てます!

衣はずっとサックサクの状態を保っているので、とても軽い食感が素晴らしいです!

わさび醤油で・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うぉぉ~~、うま~~~い!!

やや甘めの醤油とわさびがお肉の旨味と甘みに素晴らしくマッチしてめちゃくちゃ旨い!

最後にトンカツを一切れ残しておいて、ご飯の上に乗せて・・・

「お出汁くださ~い!」とお願いすると、熱々のお出汁を持ってきてくれるので・・・

熱々のお出汁をかけると・・・

シャトーブリアン茶漬けの出来上がり!

トンカツにかぶりついて、ご飯をさらさらさら~っといただくと・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うぉぉ~~、うま~~~い!!

お出汁の旨味がシャトーブリアンの旨味を際立たせます!

こんな食べ方初めてでしたが、これはめちゃくちゃ気に入りました(^^

メニューは880円から用意されているので、お手軽に利用できますね!

神戸三宮のさんプラザ地下1階のとても便利な立地のお店です。

三宮で美味しいとんかつが食べたいときは、とてもお薦めのお店です!

【きんとん 神戸店】

住所 : 兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ B1F 地図
電話 : 078-381-7036
営業時間 : 11:00~15:00、17:00~21:30(L.O21:00)、土日祝11:00~21:30(L.O21:00)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 1月1日
客席 : カウンター10席、テーブル24席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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