讃岐の名店出身のご主人による超ハイレベルの熟成麺とお出汁に感動! 堺筋本町 「うどん処 重己」

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本日のランチは堺筋本町にあるうどん屋さん「うどん処 重己」に行きました。

讃岐の名店「一福」出身の方のお店で、とにかくあまりにも評価が高いのでずっと気になっていたお店です!

メニューは基本的な定番うどんとトッピングとご飯ものととてもシンプルですが、お得なセットも用意されています。

お昼のセット」(850円)

かけorぶっかけor生じょうゆ、鯛ちくわ天、卵かけご飯orじゃこご飯のセットでこのお値段はお得!

うどんは「ひやかけうどん」を選択!

まずは澄んだお出汁をいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

色は薄いですが、イリコの旨みがガツンと効いて、鰹や昆布の甘めの深~いお出汁も効いてめちゃくちゃ旨い!

讃岐だけでなく関西の人も大好きな素晴らしい味わいのお出汁です!

やや細めのうどんはお箸で持ち上げるだけでその伸びの良さが分かります!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ソフトでツルンとした舌触りのうどんはグニュムニュの熟成麺で、いくらでも、いつまでも食べたくなるほど美味しいです!

鯛ちくわ天・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

鯛の旨みと甘みに磯の風味の衣が一体となって旨いですね~!

ご飯に卵を乗せて出汁醤油をかけて・・・

グルっとかき混ぜて、上に天かすを乗せて食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

天かすの香ばしさが加わって旨い!

あっという間に全汁してしまいました!

私は美味しいひやかけ出汁には薬味は一切使いません(^^

シンプルなメニュー構成で、全体的にとても良心的な価格設定です!

堺筋本町駅から直結の船場センタービル4号館地下2階の便利な立地のお店です!

店内にはテーブル席もあるのですが、お二人で切り盛りされていて回らないからでしょうか、カウンター席のみでの営業です。

13時過ぎにお店に行ったら丁度カウンター席は満席で、テーブル席で少し待ってカウンターに座ることが出来ました。

うどんもお出汁もこれほどハイレベルで良心的な価格なので、一度ここで食べると間違いなく皆リピートされてるのだと思います。

私もリーピート決定です(^^

【うどん処 重己】

住所 : 大阪市中央区船場中央2-1-4 船場センタービル4号館 B2F 地図
電話 : 
営業時間 : 11:30~14:30(L.O、売り切れ次第終了)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日、祝日
客席 : カウンター8席、8人掛けテーブル×2席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり) 

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