本日のランチは京都にあるラーメン屋さん「和醸良麺 すがり」に行きました。
先日食べて感動してた「麺や 高倉二条」の姉妹店で、こちらもとても美味しいと評判で、とても楽しみにして行ってきました！
高倉二条ではラーメンをいただいたので、こちらのお店ではつけ麺をいただきことにしました。
「もつつけめん」（８８０円）
一見和そばにも見える黒い麺は全粒粉が配合されています！
まずは麺を何もつけずに食べてみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ものすご～く香ばしい風味が立ち上ります！
このまま最後まで食べてもよいくらいの強い風味が特徴的です！
つけ汁と炙られたもつを食べてみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
魚介の風味とお出汁の旨みが濃厚なつけ汁は、もつの甘さを引き立てます！
麺をつけ汁につけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
濃厚な味のつけ汁に麺の風味が負けていないのが凄いですね～！
様々な調味料や魚粉等が用意されているので、色々振り掛けて、味を変えながら楽しむことができました。
「つけめんの〆飯」（１５０円）
麺を総べて食べ終えたら、残ったつけ汁にこれらをすべて投入して、しっかりかきまぜて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
やめられない止まらない状態で、一気に食べてしまいます（＾＾
お腹がパンパンになり、非常に満足感の高いつけ麺と〆飯でした！
ラーメンとかれーつけ麺もすべて食べてみたいです！
お店は細い路地を入ったところにある、古民家風のお店で、小さな扉をくぐって入って、奥にある券売機で職権を買うシステムです。
カウンターのみの店内は、和風のとてもお洒落な空間で、ゆっくり落ち着いて、気持ちよく食べることができました！
機会があれば、こちらもいつかは裁縫してみたいです（＾＾
【和醸良麺 すがり】
住所 ： 京都府京都市中京区観音堂町４７１－１ 地図
電話 ： 075-205-1185
営業時間 ： １１：３０～１５：００（L.O１４：５０）、１８：００～２２：００（L.O２１：５０）土日祝～２１：００（L.O２０：５０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 年末年始
客席 ： カウンター１０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
