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洗練され尽くした絶品塩ラーメン!  京都  「京都 龍旗信」

本日のランチは京都にあるラーメン屋さん「京都 龍旗信」に行きました。
大阪で塩ラーメンの専門店としての確固たる地位を築き上げた有名なお店ですね!
ラーメン激戦区京都でもその味がしっかりと受け入れられ、今や大人気店に登りつめられたお店に初めて行ってきました!

鶏塩ラーメン」(800円)
見た目はシンプルなこの黄金色のスープには、想像を絶するほどのこだわりと手間暇がかけられています!

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透き通ったスープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
素晴らしく上品なベースの鶏の旨味に、様々な魚介の旨味と塩ダレが合わさって、奥が深すぎる味わいです!
弛まぬ努力を積んで、洗練に洗練を重ねてここにたどり着かれたのだと思います。

細めのストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

このスープにはまさにベストマッチの細さと食感ですね!

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塩ラーメンと塩つけ麺の2本立てという、とても潔いメニュー構成です。
ランチタイムはお得なセットも用意されています!

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カウンターとテーブルのある店内は、カフェのようなとてもお洒落な空間で、女性一人でも入りやすいお店です。
午後1時半頃でしたが、テーブル席もカウンター席もほぼ埋まるほどたくさんのお客さんが入っておられました!
京都でもこの味がこれほど受け入れられているのは、本当に嬉しいことですね~!

【京都 龍旗信】

住所 : 京都市中京区蛸薬師通麩屋町東入蛸屋町157-11 地図
電話 : 075-256-2279
営業時間 : 11:30~15:00 、17:30~24:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : カウンター10席、4人掛けテーブル×2
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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