本日のランチは香港の銅鑼灣（コーズウェイベイ）のタイムズスクエアにある火鍋のお店「不倒翁 中日火鍋料理 (肥牛専門店) Budaoweng Hotpot Cuisine」に行きました。
香港をよく知る方の超お薦めのお店ということで、辛いもの好きの私はとても楽しみにしていたお店です！
例によって海外では注文の仕方がよくわかりませんでしたが、こちらのお店では日本語がペラペラのとても優しい店員さんがおられるので安心です！
それでもメニューを見てもよくわからないので、とにかく「火鍋」で具はお薦めのものをお出しいただきました。
具の「お肉」を注文すると、こんなに豪華なのが出てきました（＾＾
真赤なお出汁ですが、実はこれは色ほど辛くなく、深いコクと旨味があって素晴らしく美味しいお出汁です！
「野菜盛」はクレソンがたぷりです！
お鍋に野菜をぐつぐつ煮ながら、お肉をしゃぶしゃぶします。
とてもたくさんの種類の薬味が出てくるので、お好みでお出汁に調合します。
薬味たっぷりのタレに付けて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘みのあるお肉と辛みと旨味が凝縮したタレの相性が抜群です！
あ～～この味わい、これは幸せになりますね～（＾＾
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
何という魚かは分かりませんが、１匹丸ごと出てきました！
さっとお出汁にくぐらせて、半生くらいで食べてみると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
弾力のある身は、噛めば噛むほど甘みが染み出てきます！
超巨大な車海老です！
お出汁で湯がいた後は、お店の方が全て丁寧に皮をむいてくださいます！
これはありがたいですね～（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
身がパンパンに張ってプリップリのプリップリで食べ応え抜群です！
青島ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
香港ではやっぱりこれですね～（＾＾
「海老餃子」
とても大きな餃子です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
ちょっとびっくりしてしまうほどのプリプリ感に感動です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お肉がぎっしりぎしぎしに詰まっていてうま～～い！！
「フィッシュボール」
様々な魚のすり身の団子です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
魚の旨味が濃厚でうま～い！
豆腐・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
このお出汁で食べたらもう全ての食材が本当に美味しくいただけます（＾＾
〆はやっぱり麺しかありません（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
様々な食材の旨味が出るので、お出汁がどんどん美味しくなっていきます！
硬めの食感の麺もイイですね～！
デザートをいただきお腹いっぱい大満足！！
とてもさくさんの具材があるようですが、見ていてもあまりよく分かりませんね（＾＾；
日本語が分かる店員さんがいらっしゃるというのは、ありがたいですね～！
広々として高級感溢れるくうかんで、とてもゆったりくつろげます。
日本語が通じない店員さんも、皆さんとても優しく温かく接してくださいますので、本当に居心地の良いお店です！
行った時間が早かったので、最初はお客さんはほとんどおられませんでしたが、すぐに広い店内がびっしり満席になりました！
決して安いお店ではないのですが、この人気はすごいですね～！
また機会があれば行ってみたいです（＾＾
