もちもちの生パスタ　箕面市　「鎌倉パスタ」

2006 11/03

本日のランチは箕面マーケットパークヴィソラにあるパスタ専門店「鎌倉パスタ」に行きました。
生パスタのみを使用しお箸でいただくパスタ屋さんとして有名なサンマルク系のチェーン店です。
定番ものから和風、中華風まで幅広くメニューが揃っていますが、生パスタはクリーム系のソースにとても絡みやすいということなので、もっともオーソドックスな「熟成厚切ベーコンのカルボナーラ鎌倉風」（１１３４円）をいただきました。
パスタ単品としてはかなり高めの値段設定だと思いましたが、生パスタなのでこんなものなのでしょうか？
ただ高いだけあって味付けは十分に満足のいくもので、卵黄でまろやかになったクリームソースがもちもちの生パスタにしっかりと絡んでとても美味しかったです！
また厚切のベーコンは塩加減もよく食べ応えがありました。

やや太目の生パスタは独特の食感で、ソースが本当によく絡みます。
お箸で一気にズルズルっと食べられるのもいいですね（＾＾

このパスタにプラスした「Ｂセット」（５２５円）に付いている「名物鎌倉バジルロール」です。
素手で持てないくらいの熱々で提供されたこのパンは素晴らしいバジルの香りです！
外側がパリっとしていて中はふわふわです。
さすがパンのサンマルクですね（＾＾

Ｂセットのサラダ「水菜と豚そぼろのゴマドレッシング」です。
久しぶりのシャキシャキの水菜はとても瑞々しかったです！

セットのデザート「名物鎌倉あんぱん」です。
カリカリに焼き上げられた香ばしいクロワッサンの中に甘さ控えめのあんがサンドされています。
パンが本当に美味しく、こういうデザートは大歓迎です（＾＾

さらにこのＢセットにはもう一つ、２種類のシャーベットから一つを選べるので「柚子シャーベット」をいただきました。
さっぱりとしていて口直しには最適でした。

さらにさらにＢセットにはドリンクも付いているのでホットコーヒーをいただきました。
もちろんこのコーヒーにも手抜きはなくとても濃厚でしみじみと美味しかったです。
ここはパスタ単品よりもこういうセットを付けた方がお得感が増すと思います（＾＾

サンマルク系レストランの良いところだと思うのですが、全ての店員さんの接客のサービス精神が抜群に優れています。
チェーン店でここまで心地よく食事が出来るお店は他にはあまりないでしょう。
価格設定が若干高い気はしましたが、お得なセットをいただいてしかもこの心地良いサービスは十分に満足できるものでした。
ランチタイムをとっくに過ぎていたというのに１１組待ちを根気よくならんで待って良かったと思います（＾＾