豚骨のお店だと思っていたのに・・・ 魚出汁のあまりの旨さに驚愕!  西成区  「かしや」

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本日のランチは西成区玉出にあるラーメン屋さん「かしや」に行きました。
2014年2月1日〜6月1日まで開催のラーメンスタンプラリー「関西らぁ祭2014」の参加店です。
非常に完成度の高い濃厚豚骨が絶品のお店で、今日もその豚骨を食べようと思っていたのですが、ちょっと気になっていた「魚出汁そば」(650円)をいただきました。
見るからに和風な感じです!





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まずは澄んだスープをいただきます・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

う、う、うぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い!!
もう魚のとんでもない旨味が口の中いっぱいに広がって、さらに後から後からその旨味がどんどん覆いかぶさってくるではないですか!
これ、本当に動物系一切無しの魚だけ?と言いたくなってしまうほど、深いコクと旨味が効きまくっています!
しばらくスープばかり飲み続けてしまうほど感動してしまいました(^^


中太ストレート麺・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うま〜〜〜い!!
ほのかに甘みの感じる香ばしい風味が素晴らしい!





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チャーシュー・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うま〜〜〜い!!
トロットロでとろけます!


あっという間に全汁してしまいました(^^





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豚骨ラーメンのお店だと思っていたのですが、この魚出汁、本当に半端ではないほど旨いです!
しかもその魚介の汁なしの和え麺まであるではないですか!
恐らく和え麺もとんでもなく美味しいのだと思います。
それにしてもこちらの店主、底知れぬポテンシャルを秘められていますね〜(^^

店主の方に少しお話をお伺いしたのですが、「魚出汁そば」は、当初はほとんど出ることはなかったのですが、最近はとてもよく出るようになったとのこと。
なぜなら、一度これを食べると次も必ずこれを食べるそうで、どんどん食べる人が増えているのだそうです。
なるほど、それはそうでしょう(^^





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閉店直前の13時45分頃お店に到着したのですが、1席だけ空いていてすぐに入れましたが、びっしり満席です!
その後は閉店までお客さんが数名並ばれていました!
すごい人気ですね〜!
これだけ完成度の高い豚骨と魚介出汁がいただけるので、この人気も当然ですね!
もちろんまた食べに行かせていただきます(^^




《過去のかしや》

その1・・・濃厚とんこつらーめん
その2・・・つけ麺



【かしや】

住所 : 大阪市西成区玉出中2−4−21 地図
電話 : 070-5661-8757
営業時間 : 11:30〜14:00(L.O13:45)、18:00〜20:00(売切れ次第終了)、土曜日・日曜日11:30〜14:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日、土・日の夜営業
客席 : カウンター8席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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