本日のランチは池田市にあるラーメン屋さん「麺処 葵」に行きました。
前回初めて行って、あまりにも完成度の高い魚介豚骨に心底感動させてただいたお店で、こちら方面に行くことがあれば絶対再訪しようと思っていたお店です。
今日はこちら方面で仕事があったので、大喜びで行ってきました（＾＾
メニューは、数種類のラーメンとつけ麺、汁なしの油そばが用意されていて、もう全部食べてみたくて迷いに迷って・・・
「辛魚らーめん」（７００円）
豚骨スープに煮干しと鰹出汁を合わせて、さらに唐辛子を加えたという、魚介豚骨の辛いバージョンです！
見た目は前回食べた「らーめん」と非常によく似ていますが、こちらはスープに背脂が浮いているのが特徴です。
まずは背脂の浮いたスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
やはりこちらのお店の魚介豚骨は、豚骨の深い旨味と魚介出汁の旨味のバランスが絶妙で。あまりにも完成度が高すぎる味わいです！
そしてガツンという辛さではなく、ジワリジワリと辛さが効いてくるという感じの辛さで、終盤は汗ばむほど口の中がホットになります！
魚介豚骨の辛いラーメンって、辛いもの好きにとってはとてもイイですね～（＾＾
中太のストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっかり腰のある麺は噛めば香ばしさが広がる素晴らしい麺です！
巨大で肉厚のチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
これほど大きいのにトロットロのトロットロで、お肉の旨味もたっぷり染みていてめちゃくちゃ旨いです！
このお値打ちすぎるチャーシューもこのお店の名物の一つではありますね（＾＾
この赤い唐辛子が結構たくさん入っていて、これが辛さの秘密なのですが、本当に後半はかなり辛くなるので、辛いのが苦手な人はちょっときついかもしれません。
今日はまたしても、隣のお客さんが食べておられた「油そば」が猛烈に旨そう過ぎました！
つけ麺も食べたいし、ブラックらーめんもとても気になるし、もう何度行かなければならないのでしょう（＾＾
待つことを覚悟して行ったのですが・・・
やっぱり店内で３名の方が待っておられました（＾＾
でも、ラーメンを調理されているご主人と優しくてとても気が利く奥様の動きに全く無駄がなく、しかも連携も抜群で、それほど待たずにすぐに席に着けました。
小さなお店ではありながら、この回転の速さは素晴らしいと思います！
もちろんこれからも益々通わせてただ来ます！
【麺処 葵】
住所 ： 大阪府池田市鉢塚３－１－２３ 地図
電話 ： 072-761-0125
営業時間 ： １１：３０～１４：００、１８：００～２２：３０（スープなくなり次第終了）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター５席、２人掛けテーブル×１
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（近所に有料コインパーキングあり）
