本日のランチは堺筋本町にあるビストロのお店「A LA CIVETTE（アラシベット）」に行きました。
岡山県岸本牧場の備前黒毛和牛や産地直送の旬の有機野菜をはじめ、この時期はジビエなどの様々な厳選素材をイタリアンやフレンチなど世界各国の調理法で楽しめるニューヨークスタイルのビストロというコンセプトのお店です。
前回初めて行ったときは、アラカルトで様々な料理を楽しんだのですが、今回はメニューがリニューアルされ、料理のコンセプトはそのままに、メニューがコース料理オンリーになりました。
ランチタイムは、
「ランチコースA」（３８５０円）
「ランチコースB」（５５００円）
「ランチコースC」（７７００円）
「平日限定ビジネスランチ」（２５００円）
の４種類がいただけます！
Aとビジネスランチは予約無しでも食べられますが、BとCは要予約になります。
今日は予約をして「ランチコースB」（５５００円）をいただきました！
料理が全８種、パスタとメインは２種から選べる充実のコースです！
「アミューズブッシュ」
「アンドゥイエット 豚のホルモン入りソーセージ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉肉しい食感と肉の濃厚で力強い味わいが素晴らしいです！
「稚鮎のフリット レモンバームソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ほろ苦な稚鮎に爽やかなソースがマッチして美味しいですね～！
ノンアルコールスパークリングワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
本物が飲めたら最高なのですが、緊急事態宣言中なので仕方ありませんね。
後からこの記事を読み返して、「そんな時期もあったな～！」なんて思える日がいつかきっと来ることでしょう（＾＾
「焼き茄子のお浸しと初鰹のタルタル」
カットすると中には初鰹のタルタル詰まっています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
茄子はトロットロめちゃくちゃ甘く、初カツオのタルタルは黒オリーブ、魚醤、リコッタチーズなどが配合されて感動的に美味しいではないですか！
「テットドフロマージュのコトレッタ」
豚の顔の部分のテリーヌのカツレツです！
中には豚の顔の部分のぶつ切り肉がたっぷり入っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
豚肉はコリコリの食感で、赤パプリカのソースの甘味とタスマニアマスタードの辛味が絡んで美味しいですね～！
ノンアルコールビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
パスタは２種類から選ぶのですが、今日は４人で行ったので２種類ずつ注文して皆でシェアしました！
「仔羊とズッキーニのラグー クミンとミントの香り パンタッチェ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
もっちりモチモチのパンタッチェにお肉の旨味が絡んで美味しいです！
「鰻と胡瓜のサフラン風味 手打ちタリオリーニ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
細いパスタに鰻とキュウリが絡んで美味しいですぁ、えぁ、え
自家製フォカッチャとカンパーニュ
炭酸水(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
メインも２種類から選ぶシステムですが、こちらも両方注文してシェアしました！
「備前黒牛赤身肉のロースト カフェ・ド・パリ風」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉はとても柔らかく、噛めば噛むほど甘い肉汁が染み出てきてソースと絶妙にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
ノンアルコール赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「鴨のロティ ペヴェラータソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
弾力ある鴨肉はとてもジューシーで、ソースがこれまた素晴らしい味わいですね～！
「スープドマングー キリシュババロア」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘さ控えめのババロアに甘酸っぱいマンゴーが絡んで旨い！
アイスコーヒー
「パリブレストカフェ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
生地がパリパリサクサクで香ばしく、クリームはコーヒーの風味で美味しいですね～！
お腹いっぱい大・大・大満足！！
アミューズ、前菜２種、パスタ、メイン、デザート２種、ドリンクが付いて、全てのクオリティーがとても高いこのコースがたった５５００円というのは、あまりにも満足感が高いです！
Aとビジネスランチは予約無しでも食べられますが、BとCは要予約になります。
平日の１０００円台のランチが無くなり、ランチもディナーも全てがコースのみにリニューアルしたので、こちらのお店の使い方もこれから全く違ったものになるでしょう！
今日は全てノンアルコールしか飲めませんでしたが、こんなに素晴らしいコースは絶対にアルコールと共にいただきたいので、是非また休日のお昼に予約をして行ってみようと思います（＾＾
《過去のA LA CIVETTE（アラシベット）》
その１・・・アラカルトいろいろ
【A LA CIVETTE（アラシベット）】
住所 ： 大阪市中央区備後町１－４－１４ 地図
電話 ： 050-5597-4632
営業時間 ： １１：３０～１４：３０、１７：００～２３：００（L.O２２：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
客席 ： ５３席（カウンター席、テーブル席）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
