本日のランチは宝塚市に2021年11月26日にオープンするうどん屋さん「うどん食堂 太鼓亭 宝塚旭店」のレセプションに行きました。
出汁が自慢の大阪うどんの「太鼓亭」さんの新業態がいよいよオープンします！
讃岐うどんも好きですが、大阪育ちの私はやっぱり絶品出汁の大阪うどんが好きなのです（＾＾
広々とした店内は清潔感溢れる空間です！
お昼のメニューは、「大阪だしうどん」と「黄ぃそば」が2大看板です！
大阪うどんと言えばまずはお出汁！
このお出汁に絶対的な実力と歴史のあるこちらのお店渾身のお出汁のうどんと、関西の昔の食堂では当たり前のようにあった、うどん出汁に中華麺が入った「黄ぃそば」が食べられるお店です！
注文はセルフ形式なので、うどんを注文した後は・・・
おでんがあったり・・・
揚げたて熱々の天ぷらがあったり・・・
アルコール類や一品が激安価格で揃っていて、ちょい飲みにも使えるのが嬉しすぎますね！
「肉だしうどん」（690円税込）
お肉がた～っぷり入ったこのうどんがこの価格で食べられるのは嬉しいですね～！
まずはお出汁をいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
思わず唸ってしまうほど洗練されたお出汁に、牛肉の脂身の旨みと甘みが合わさってめちゃくちゃ旨い！
さすが長年大阪うどんの第一人者としてやってこられたアドバンテージが感じられますね～（＾＾
やや太めのうどん・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
モッチモチのモチッチで、素朴な弾力と腰がまさに大阪うどんの真骨頂！
この素朴さが私はたまらなく好きですね～（＾＾
お肉・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
こんなに肉厚なお肉が感動的に柔らかくて旨すぎます！
「鶏だし黄そば」（590円税込）
関西人では馴染みの昔ながらの「黄そば」ですが、もはや老舗の食堂系のお店でしか食べられない状態になっていますが、こちらのお店ではレギュラーメニューになりました！
このような大々的なチェーン店で、「黄ぃそば」にここまで特化したお店は他にはありません！
まずは天かすの入ったお出汁・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
唸るほど旨いお出汁に天かすのコクが加わってこれは最強に旨い！
黄ぃそば・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
素朴な腰とモチモチ感が絶妙すぎて旨すぎるではないですか！
昔の黄ぃそばはすぐにプツプツと切れてしまうほど全く腰の無い麺でしたが、素朴でありながらしっかりとした食感のこの麺はあまりにも素晴らしすぎますね～！
プリプリの鶏肉にしっかりお出汁が染みて旨い！
うどんすきには魅力的すぎるメニュー構成です！
系列店の「だし蔵」のお出汁や冷凍のうどんも販売されています。
老舗の大阪うどんの新業態は、あまりにもポテンシャルが高いです！
2021年11月26日グランドオープンですので、是非行ってみてください！
【うどん食堂 太鼓亭 宝塚旭店】
住所 ： 兵庫県宝塚市旭町3-11-10
電話 ： 0797-85-1176
営業時間 ： 11:00～21:30
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： テーブル席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 有
