京都の先斗町にある焼肉屋さん「純但馬焼肉 先斗町 狐の嫁入り」に行きました。
「純但馬牛」という、他血統との交配をいっさい絶つ閉鎖育成によって純血統を守り、生産者が手塩にかけて育てた最高級品質の超希少な本物の但馬牛が食べられるお店です！
「冬狐コース」（14300円税込）
純但馬牛を中心とした、今しか食べられない冬季限定の特別コースです！
「和牛テールスープ」
30時間以上煮込まれたスープです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
非常に深い旨みとコクが凝縮しています！
「和牛ユッケとアボカドのタルタル仕立て」（写真2人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉の甘みとアボカドのまったりとした旨みが絡み合ってめちゃくちゃ旨い！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「山形牛のタンとタンツラの塩焼き」（写真2人前）
タンを両面さっと焼いて・・・
塩がかかっているので、何もつけずにこのままいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
柔らかくて素晴らしくジューシーで、タン本来の旨みが際立ってめちゃくちゃ旨い！
タンツラをさっと焼いて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
歯ごたえが心地よく、噛めば噛むほど肉汁がどんどん出てきて旨いですね～！
「純但馬牛うすなが牛の上ロース」（写真2人前）
両面をさっと焼いて・・・
こちらも何もつけずにそのまま・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
とてもジューシーなお肉は赤身の旨みと脂身の甘みのバランスが絶妙でめちゃくちゃ旨い！
こんなにビッシリとサシが入ったお肉だというのに、脂っこさは皆無でびっくりするほど美味しいです！
ジャックダニエルハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「純但馬牛うすなが牛のミスジの焼きすき仕立て」（写真2人前）
両面を軽く炙って・・・
卵黄とタレを混ぜて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉の甘みにタレの旨みと真あたりとした卵黄の旨みが絡み合い、あっという間にとろけてなくなって、もう感動的に旨い！
「新鮮野菜のサラダ〜特製ドレッシング添え〜」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ドレッシングがとてもさっぱり爽やかで美味しいです！
「純但馬牛うすなが牛のサガリ」（写真2人前）
両面を焼いて・・・
タレに付けて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
こんなに肉厚なのにとても柔らかく、噛めば肉汁が飛び出てくるほどジューシーで、ハラミ本来の旨みが濃厚でめちゃくちゃ旨い！
「純但馬牛うすなが牛のクリ」（写真2人前）
なんて綺麗なお肉なんでしょう！！
両面をさっと炙って・・・
タレに付けて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
噛めば噛むほど赤身本来の旨みが口の中いっぱいに広がって、あっという間にとろけてしまいます！
余市ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「究極の狐の嫁入り飯〜雲丹・いくら・トリュフ・キャビア添え〜」（写真2人前）
まるで宝石箱のようですね～（＾＾
スタッフの方がしっかり混ぜて、取り分けてくださいます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
色んな旨みが絡み合って、もう悶絶級の美味しさです！
2杯目は熱々のお出汁を注いでてくださいます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
これは旨いに決まってますね～（＾＾
デザートの抹茶アイスをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
本物のお肉というのは、たくさん食べても一切胸焼けや胃もたれが無く、後味も最高に心地よいものだということがよく分かりました（＾＾
1階はカウンター席、2階はテーブル席と個室があります。
この「純但馬牛」の様々な部位の焼肉が食べられるお店は、他にはほとんどありませんので、是非予約をして、本当に美味しい本物のお肉を食べに行ってみてください（＾＾
【純但馬焼肉 先斗町 狐の嫁入り】
住所 ： 京都府京都市中京区下樵木町203-9 地図
電話 ： 075-211-2244
営業時間 ： 17:00～23:00
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 火曜日
客席 ： 40席（カウンター席、テーブル席、個室）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
