梅田に2022年6月8日にオープンするお寿司屋さん「鮨 Matsui はなれ」のレセプションにご招待いただきました。
こちらのお店は、すぐ近所のお初天神通り商店街で大人気の「鮨 まつ井」の姉妹店で、「鮨 まつ井」はアラカルト中心であるのに対し、こちらのお店は8800円税込のコース1本勝負というお店です。
完全予約制のこちらのお店、平日（月～木）は、19時30分～一斉スタート、金・土・日は18時～、20時30分～の一斉スタートの2部制になります。
平日は何故19時30分～なのかというと、会社員の方でも来やすい時間だからだそうです！
このコースですが、最初にアテが4品、続いて江戸前の握り寿司が14貫、赤出汁、デザートの全20品も付いて8800円税込で、全体の内容を考えるとこれはちょっと信じられないコストパフォーマンスです！
今日のネタです！
「鮑の酒蒸し 肝ソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らかいアワビに濃厚な旨みの肝ソースが絶妙にマッチして旨い！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「カワハギ 肝ポン酢」
肝ポン酢をつけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
歯ごたえ抜群のカワハギは噛めば噛むほど甘みが染み出てきて、肝ポン酢の旨みと絡んでめちゃくちゃ旨い！
「鰆西京焼き」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鰆の甘みと味噌の甘みが絶妙にマッチして旨い！
「蓮根饅頭」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
思わず唸ってしまうほどしみじみ美味しいお出汁がたまりません！
松井ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「天然鯛」
ネタとシャリの間に色んなものが挟まれているので、見た目にもとても美しいですね～（＾＾
「漬けマグロ」
基本のシャリは赤酢なのですが・・・
「長崎県産剣先イカ」
このイカと、雲丹と中トロにはイカ墨が入った黒いシャリが使われています！
「赤貝ひも」、「赤貝身」
「桜マス」
磯自慢(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「コハダ」
「天使海老」
「金目鯛」
「白穴子」
「芽ねぎ」
「玉子」
黒龍(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「トロたくいくら」
「雲丹」
「中トロ雲丹乗せ」
「赤出汁」
デザートの柚子シャーベットをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
お初天神通り商店街のすぐ近所のビルの5階にあるこちらのお店、完全に隠れ家ですね（＾＾
店内は高級感溢れる、広々とゆったりとしたカウンター席で居心地はとても良かったです！
是非予約をして、抜群のコスパの本格江戸前寿司のコースを楽しんてみてください（＾＾
【鮨 Matsui はなれ】
住所 ： 大阪市北区曾根崎2-5-22 パティオ曽根崎 505 地図
電話 ： 06-6926-4010
営業時間 ： 月～木19時30分～一斉スタート、金・土・日18時～一斉スタート、20時30分～一斉スタート
定休日 ： 火曜日
客席 ： カウンター6席（貸し切りの場合は8席まで可）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
