お肉は抜群に旨いですが・・・　豊中市　「豚膳処　きいち」

2007 3/17

閉店しました

本日のランチは豊中市にあるとんかつ専門店「豚膳処　きいち」に行きました。
３月１４日にオープンしたばかりのお店で、最初の土曜日なので混雑が予想されるのでどうかと思ったのですが、時間が午後２時半をまわっていたので行ってみました。
比較的お手頃価格のとんかつ定食もありましたが、このお店の売りは「白金豚」を用いたメニューのようでしたので、１日限定１０食の「白金豚ロースかつ御膳」（１８８０円）をいただきました。
時間が遅かったので限定１０食はもう売り切れてると思ったのですが残っていて良かったです（＾＾
脂身が多めのお肉は肉汁たっぷりジューシーで、お肉自体の熟成度もなかなかのもので、さすが白金豚は素晴らしく美味しかったと思います。
ただ・・・
白金豚が美味しいのはいいのですが、惜しいことに「とんかつ」としてはイマイチです。
揚げ方が上手くないというのか、こ画像からも分かると思いますが、油切りが全く不十分で衣が油でベトベトです。
油をたっぷり含んだ重い衣はお肉からはすぐにはがれてしまうし、さらに野菜にかけたドレッシングがすぐに流れてきてふにゃふにゃになってしまうわで、高級なものを食べている気がまるでしませんでした・・・
いいとんかつはせめて網のすのこの上に乗せて提供してほしいものです。
とんかつとキャベツが一緒に直接お皿に乗っているお店って結構ありますが、そのお店自慢のせっかくのとんかつを美味しく食べてほしくないのかと、いつも思ってしまいます。
網のすのこを用意することがそれほど面倒なこととは思えないのですが、これを使っているお店って意外と少ないのです。
私がお店の人間ならこのお店のように網の上に乗せた上でさらに野菜も別盛りにするでしょう。　
揚げ方に関してはまだ新店なのでこれから徐々に上手くなることを期待したいと思います。

これは嬉しかったです！
「モンゴル岩塩」が添えられているというのはかなりポイントが高いですね（＾＾
とんかつソースもおろしポン酢もついていましたが、全てこのお塩でいただきました！

キャベツは千切りと角切りがありボリューム満点です。
ご飯もとても美味しかった「白金豚ロースかつ御膳」の１８８０円は、とんかつの揚げ具合が完璧になればお値打ちだと思いますが、今日の時点では値段相応の満足感は得られませんでした。
これからに期待しましょう（＾＾

メニューの一例です。
ランチタイム（何時から何時までかは不明）にはお得なランチメニューもあるようでしたので、そのメニューの方がお得感が高いような気がします。

店内はゆったりとした構造で落ち着いて食事が出来る雰囲気です。
サービスはファミレスレベルですが、新店にしては皆なかなか手際が良くきびきびと動かれていたと思います。
ただランチメニュー以外の定食メニューのほとんどが１０００円以上のメニュー構成のお店としては、ファミレスレベルの接客では今は良くても今後は通用しないでしょう。
とても美味しい白金豚が食べられる貴重なお店だけに今後に大いに期待したいと思います（＾＾