北区黒崎町にあるフュージョン料理のお店「ふれんち天麩羅 朔（さく）」に行きました。
数々のフレンチの名店で修業をされた輝かしい経歴を持たれる土居シェフによる、本格フレンチと和食の天ぷらが融合した、あまりにも素晴らしすぎる料理がコースでいただけるお店です！
コースは1種類のみで、銘酒の飲み放題込みのおまかせコースが15,000円税込で楽しませていただけます！
このコースを最後までいただいたら、どう考えても15,000円税込なんてありえない凄まじいコストパフォーマンスに、心から感動をさせていただきました！
古民家をリノベーションした店内は、オープンキッチンの広々としたカウンター席が10席、4人掛けのテーブルが2卓で、居心地抜群の空間です！
このフリードリンクの内容が凄すぎます！
こんなにすごい銘酒が全部飲み放題でコースに付いているなんて、あまりにも嬉しすぎますね！
あまりアルコールに強くない人のために、ローアルコールにもきめ細かくご対応いただけます！
コースの最初にサーブされたこちら、あまりにもお洒落過ぎて到底天ぷらのコースの内容とは思えません！
「春巻きの皮コルネ トリュフ風味のインカの目覚めピューレ キャビア」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
パリッと香ばしい皮と高級感溢れる味わいのピューレとキャビアが抜群にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
富士山をイメージしたグラスでいただくと、より清涼感が増して美味しいですね～（＾＾
「コカ（スペイン風ピザ生地） サーモンのマリネ 塩漬け卵黄がけ」
「ライ麦粉クッキー フォアグラムース シャインマスカット」
「シラス煎餅 生シラス カラスミがけ」
「コカ（スペイン風ピザ生地） サーモンのマリネ 塩漬け卵黄がけ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
まったりとしたサーモンに塩漬け卵黄と香ばしいコカが絶妙にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
「ライ麦粉クッキー フォアグラムース シャインマスカット」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
濃厚なフォアグラの旨みに爽やかなシャインマスカットと香ばしいクッキーが一体となって旨すぎます！
「シラス煎餅 生シラス カラスミがけ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
シラスの旨みが口の中いっぱいに広がってめちゃくちゃ美味しいです！
山崎ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
この希少すぎるウイスキーが飲み放題なんて、ちょっとにわかには信じられません！
「バターナッツかぼちゃのピューレ ずわい蟹ほぐし身 雲丹 イクラ」
あまりにも贅沢すぎる組み合わせです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
様々な高級で贅沢な旨みが口の中で一体となって幸せ過ぎるほど美味しいです（＾＾
鰹を目の前で炙ってくださいます！
「軽く燻製した鰹タタキ 生姜ドレッシング 酒粕入りフロマージュブラン」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鰹の旨みに生姜とチーズが意外過ぎるほどマッチして感動的に美味しいです！
今までに食べたことのないフュージョンの醍醐味です！
田酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
こんなに希少で高価な日本酒までもが飲み放題！！
「ココナッツパウダーをまぶした海老の天麩羅 甲殻類から作られるアメリケーヌソース 塩レモンの入ったクリームソース 炒った海老の殻のパウダーと塩を混ぜた自家製海老塩」
超巨大な海老天に2種のソースとこだわりの塩が添えられています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
さすがフレンチ出身シェフのソースは、海老の旨みを最大限に引き出す素晴らしすぎる味わいです！
久保田(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
バケットをお出しくださったのは、美味しいソースを一滴残らずいただくためです（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ソースの旨みがダイレクトに感じられて、これは最高ですね！
「氷出し知覧茶」
デザートにいただくお茶ですが、このタイミングで提供され、デザートまでじっくり置いておきます。
「金目鯛の天麩羅 鯵の一夜干しと日本酒を煮詰め 牛乳と豆乳を加えたソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
売衣はサクッと香ばしくて軽く、肉厚の金目鯛は甘みが濃厚で、鯵と日本酒と牛乳と豆乳のソースがもう絶叫するほど美味しいです！
間違いなく和と洋の完璧な融合です！！
梵艶(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
お口直しということで・・・
「北海道産フルーツトマト『北の極み』100%ジュース 冬瓜 帆立貝 黄ズッキーニ アスパラガス」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
トマトの甘みが素晴らしく濃厚で、ほのかな酸味がとても爽やかでめちゃくちゃ美味しいです！
メインの大阪産黒毛和牛なにわ黒牛のミスジを見せていただきました！
これを天ぷらにしたのが・・・
こちらです！！
「大阪産黒毛和牛なにわ黒牛の『ミスジ』の天麩羅 黒ニンニク風味のマデラ酒ソース 生落花生 ほおずき キノコソテー」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉が素晴らしくジューシーで柔らかくて旨すぎます！！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「山形県産『つや姫』の土鍋ご飯」
「なにわ黒牛スジ肉入り 100時間煮込んだ特製カレー」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉の濃厚な旨みがぎゅ～っと凝縮したカレーは旨すぎます！
「ご飯がまだもう少しありますのでもう少し食べられるようでしたら、ぜひ卵かけご飯をどうぞ！」
と大分県産の高級卵の蘭王が出てきました！
「蘭王 玉子かけご飯」
醤油をかけてかき混ぜて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これは旨いに決まってますね（＾＾
デザートがまた凄い！！
「桃のコンポート、バニラアイス、抹茶パルフェ 求肥」
「リーフクッキー、フィナンシェ、最中フロランタン」
「氷出し知覧茶」
「桃のコンポート、バニラアイス、抹茶パルフェ 求肥」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
桃、抹茶、柔らかいお餅が一体となってめちゃくちゃ美味しいです！
「リーフクッキー、フィナンシェ、最中フロランタン」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これはもう最高のお茶菓子ですね！
「氷出し知覧茶」 をいただきお腹いっぱい大・大・大・大満足！！
食べきれなかったご飯はおにぎりにしてくださり、この袋に入れてお土産としていただいたのですが・・・
なんとなんと、おにぎりだけでなく「なにわ黒牛の佃煮」も入っていました！
もう本当に感激ですね！！
これだけの内容のコースに凄い銘酒の飲み放題が付いて15,000円税込は、本当にあまりにもお値打ちです！
サービスの方々のホスピタリティーも素晴らしく、最初から最後まで本当に気持ちよく心から感動をさせていただける素晴らしいお店です！
おそらく予約困難なお店になることは間違いないこちらのお店、現状に満足することなくより良い内容になるようにどんどん上を目指しておられるそうです！
こんなに素晴らしいお店、記念日やデート、自分へのご褒美に是非予約をして行ってみてください（＾＾
【ふれんち天麩羅 朔（さく）】
住所 ： 大阪市北区黒崎町14-13 地図
電話 ： 06-6459-7739
営業時間 ： 18:00～22:30
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター10席、テーブル8席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
