東淀川区にある中華料理のお店「炒麺処 可門」に行きました。
大衆中華でありながら店主清水氏の突出した技術とセンスによって、全ての料理が高級感溢れる感動的な味わいで、非常に多くの美食家から絶大に支持されているお店です！
元々は淡路駅近くで営業をされていて1017年にこの地に移転リニューアルオープンされて当初は通常営業をされていましたが、コロナ禍以降、おまかせコースの完全予約制のスタイルになりました。
今日はずっとずっと食べてみたかった「大衆中華の最高峰」のおまかせコースをいただいてきました！
現在の営業は、4名様以上のおまかせコースのみで、同一時間に2組までとなっています。（8名様以上で貸切も可能）
スタート時間は昼12:00〜、夜18:30〜ですが、応相談とのことです。
高級食材のフカヒレや干し鮑、黒毛和牛などは一切使わないあくまでも「ザ・大衆中華」なので、料金は料理代が1人6,600円税込～7,700円税込くらいで、プラスドリンク代となります。
それでも心から感動をさせていただける料理が食べきれないほどたくさん出てきてこのお値段はとんでもない神コスパです！
今日は総勢14名での貸し切りで、料理代は1人6,900円税込でした！
「ピクルス」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘酸っぱさが絶妙でさっぱり爽やかで美味しいです！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「揚げそば」（写真7人前）
大皿で提供される料理は7人前の量です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
パリパリの香ばしい揚げ麵に旨みたっぷりの餡と魚介が一体となってめちゃくちゃ旨い！
「点心」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
熱々の点心は全てが超本格派の味わいでめちゃくちゃ旨い！
「手羽唐揚げ」（写真7人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
衣がサクッと香ばしく、身はプリッとジューシーで下味がしっかり付いて旨い！
「砂肝野菜炒め」（写真7人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
砂肝の歯ごたえが心地よく、塩味の味付けが絶妙でめちゃくちゃ旨い！
「五目炒麺」（写真7人前）
通常営業時代から一番人気の看板メニューです！
以前は麺が下でしたが、今は逆になりました（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
麺の表面はパリッと香ばしく、中は蒸し焼きになっていてしっとりした食感で旨みたっぷりの餡が絡んでめちゃくちゃ美味しいです！
「エビチリ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚のエビはプリップリで甘辛いチリソースが絡んでめちゃくちゃ旨い！
「麻辣水餃子」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
皮がもっちりモチモチで旨みが凝縮したタレがしっかり絡んでめちゃくちゃ旨い！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「トンポーロー」（写真7人前）
まんじゅうに挟んで食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉がホロホロトロトロで濃厚なソースがよ～く染みていてめちゃくちゃ旨い！
「ニラもやし炒め」（写真7人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
もやしのシャキシャキ感が絶妙で抜群に旨い！
「麻婆豆腐」（写真7人前）
ご飯に乗せて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
麻辣の辛味と濃厚な旨みのバランスが絶妙で、超私好みの味わいでめちゃくちゃ美味しいです！
「杏仁豆腐 マンゴーアイス添え」（写真7人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘くて風味が良くて美味しいです！
お腹いっぱい大・大・大満足！！
ご予約、お問い合わせはフェイスブックの「炒麺処 可門」のページのメッセージ、こちらからとなっております。
是非予約をして、大衆中華の最高峰を味わってみてください（＾＾
【炒麺処 可門】
住所 ： 大阪市東淀川区北江口4-17-1
電話 ：
営業時間 ： 12:00～、18:30～（完全予約制）
定休日 ： 日曜日
客席 ： 22席（カウンター席、テーブル席）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 8台
