本日のランチは高槻市にある担々麺のお店「シビカラ担々麺 澤田商店 高槻店」に行きました。
今や飛ぶ鳥落とす勢いの澤田シェフによる担々麺の専門店が、昨年12月に高槻市にオープンしました！
「担々麺」(980円税込）、「セット麻婆丼」（300円税込）
「辛さ」と「痺れ」が4段階から選べるので、両方ともMAXの「4」でお願いしました！
ちなみに「3」が標準的な辛さで、「2」が澤田シェフのオススメだそうです（＾＾
まずはスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ベースのサバ節の旨みがしっかり効いて白ゴマの甘みとコクが合わさって、辛味も痺れもしっかりあってめちゃくちゃ旨い！
さすがに完成度が高いスープですね～（＾＾
極太ちぢれ麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
もっちりモチモチの麺に激ウマスープがしっかり絡んで美味しいです！
バラチャーシューはお箸で持ち上げるだけで崩れるほど柔らかいです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ホロホロとろとろのチャーシューはあっという間にとろけるほど柔らかく、甘みたっぷりでめちゃくちゃ旨い！
鶏ムネチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかくて噛めば噛むほど旨みがどんどん出てきて旨い！
セット麻婆丼
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
高級感溢れる味わいでまさにこれぞ澤田シェフの麻婆ですね（＾＾
味変アイテムもたくさん用意されています。
サバ節が効いていてとても美味しかったので、次回はさば醤油ラーメンを食べてみようと思います（＾＾
【シビカラ担々麺 澤田商店 高槻店】
住所 ： 大阪府高槻市城北町2-12-2
電話 ： 072-691-5520
営業時間 ： 11:00～15:00、17:30～23:00
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター8席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキンあり）
