京橋にある中華料理のお店「田中圭英」に行きました。
以前は天満の名店「さんま黒焦げ食堂」でシェフをされておられた田中圭英さんが、満を持して昨年5月に独立をされたお店です。
以前のお店の時から予約困難でしたが、こちらのお店はさらに限られた方しか予約が出来ないのでその予約を出来る方に連れて行っていただくしか、このお店の行く方法はありません。
その予約が出来る方すら、年に2～3回くらいしか行くことが出来ないらしく、新規は一切受け付けていないのでとんでもなく行くことが困難なお店です！
今回は私の知り合いの方で予約できる方に昨年の10月に予約をしていただき、やっと初めて行くことが出来ました！
カウンターのみ8席の店内。（※この方は田中圭英シェフではありません）
17:00～、20:00～の2部制で、「おまかせコース」（22,000円税込）のみの設定です。
まずはエビスビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「京赤地鶏の茶碗蒸し」
「天草産ヨコワ 喜界島の胡麻と中国山椒のソース」
「松葉蟹と地鶏の中華粥 漬け針生姜」
「天草7kg鯛 卵黄紹興酒漬け」
「ふぐの紹興酒漬け ふぐの白子のソース」
「静岡県産甘ゴボウの焼売」、「菜の花の焼売」
「3kg伝助アナゴの中華風フリット バルサミコ酢ポートワインのソース」
「金子畜産天城黒豚とちぢみほうれん草の餃子」
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「天草産25kg天然クエ蒸し」
ここからは〆4連発で、すべて「小」、「中」、「大」から選べますが、もうお腹がかなり限界に近かったので、すべて「小」でお願いしました（＾＾
「しらすとズッキーニのチャーハン」
「はまぐりと地鶏の中華そば」
「麻婆豆腐」
もちろんご飯と共に！
「冷やし担々麺」
「杏仁豆腐 18年紹興酒のカラメルソース」
お腹いっぱい大・大・大満足！！
何もかもが感動的な美味ししさで、ここでしか食べられないこだわりだらけの中華料理に心の底から満足させていただきました！
余ったチャーハンでおにぎりを作ってくださり、お土産にいただきました！
機械があれば是非またお伺いさせていただきたいです（＾＾
【田中圭英】
住所 ： 大阪市都島区東野田3-7-1
電話 ：
営業時間 ： 17:00～19:30、20:00～22:30
定休日 ： 不定休
客席 ： カウンター8席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキンあり）
