北区同心にあるイタリア料理のお店「alcentro」に行きました。
「アル・チェントロ（Al Centro）」や「スフィーダ（sfida）」など、大人気の名イタリアンのオーナーシェフだった伝説の巨匠、本窪田シェフが満を持して新店をオープンされました！
夜は16,500円税込のおまかせコースのみで、全ての料理にペアリングのワインが付いています！
高級感溢れるカウンター席は居心地抜群です！
「帆立の冷製カッペリーニ 燻製キャビア添え」
燻製キャビアをかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
歯ごたえの良いパスタにホタテとキャビアの旨みが合わさってめちゃくちゃ旨い！
スパークリングワイン
「マグロのタルタル コショウダイのカルパッチョ シェーブル ニンジンのソース」
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うま～～～い！！
様々な隠し味が効いていてマグロとコショウダイの旨みが引き立ちます！
白ワイン
「ローズマリーのフォカッチャ」
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うま～～～い！！
香ばしくてふっくらフワフワで絶妙な塩加減でめちゃくちゃ美味しいです！
「香箱ガニの茶碗蒸し」
本窪田シェフは和食出身なので、イタリアンのコースに和の要素が入るのが本当に素晴らしいです！
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うま～～～い！！
香箱蟹の身も内子も外子も全部入っていて、思わず唸ってしまうほど美味しいお出汁が効いて本当に美味しいです！
白ワイン
「栗のリゾット 白甘鯛のソテー」
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うま～～～い！！
栗の風味のリゾットに香ばしく焼かれた白甘鯛が絶妙にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
ロゼワイン
「オーバーナイトパン」、「大島バター」
想像を絶するほど手間暇かけて焼かれたオーバーナイトパンに、伊豆大島でしか買えない幻の最高級バターなんて、そのこだわりが素晴らしすぎますね！
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うま～～～い！！
パンはしっとりモッチりで風味が抜群で、ミルキーで塩加減が絶妙なバターが見事にマッチしてめちゃくちゃ美味しいです！
「氷だし茶」
凄い時間をかけられたこのお茶、とてもまろやかでしっかりお茶の旨みと甘みが感じられて美味しいですね～！
「牛フィレステーキ べにはるかのソース」
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うま～～～い！！
火入れが絶妙のお肉は感動的に柔らかく、ほのかな甘さのべにはるかのソースがお肉の甘みを引き立てます！
赤ワイン
「白子のパスタ」
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うま～～～い！！
まったり濃厚な白子の旨みがしっかり絡んでめちゃくちゃ美味しいです！
白ワイン
「抹茶のジェラート 未熟いちぢく」
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うま～～～い！！
一緒に食べると、上品な抹茶風味といちぢくはほのかな甘さがマッチして美味しいです！
「ミルクのジェラート」
ジェラートの下のクリームは、なんと、先ほどの「氷だし茶」のお茶の葉だそうです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ミルク甘みとお茶の風味が一体となって美味しいです！
「エチオピア豆のエスプレッソ」をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
一品一品、驚きと感動を与えていただき、こんなにたくさんの品数とそれに合わせたワインをいただき、16,500円税込はあまりにもお値打ちです！
お昼は5,000円と8,000円のコース、夜は16,500円のコースで18時～と20時30分～の2部制です。
20時30分～はアラカルトもOKだそうです！
是非予約をして、伝説のシェフの絶品イタリアンを食べに行ってみてください（＾＾
【alcentro】
住所 ： 大阪市北区同心2-7-3
電話 ： 050-5597-4157
営業時間 ： 12:00～14:30、18:00～、20:30～
定休日 ： 不定休
客席 ： カウンター8席、4人掛けテーブル×3
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
