本日のランチは梅田の阪急グランドビル30階にある和食のお店「豆ふと鮨と和食 ひとひ」に行きました。
2026年3月17日にオープンしたばかりの、自家製豆腐と江戸前寿司を中心とした和食が地上30階からの絶景と共にお手軽に楽しめるお店です！
窓際の席はほぼ2名シートになっていて、真正面に30階からの絶景が見渡せます！
この窓際の2名席は予約ができないので、当日お店に行って店頭に置いてあるウェイティングボードに名前を書いた順に座らせてもらえます。
こちらは窓際のとてもゆったりしたテーブル席です！
窓際でなくても1段、2段高くなっているので、こちらのテーブル席からもしっかりと絶景が見渡せます！
テーブル席はすべて予約が可能です！
さらにこちらのカウンター席は、寿司職人さんが目の前で握っていただけるライブ感が楽しめます！
お昼のメニューは4種類用意されています。
「空庭御膳と湯葉の羽釜ご飯ランチ」（平日2,600円税込、土日祝3,000円税込）
「ひとひの豆ふランチコース」（2名～、平日3,100円税込、土日祝3,500円税込）
「空庭御膳と江戸前鮨ランチ」（平日3,200円税込、土日祝3,600円税込）
「江戸前鮨と豆ふ贅沢コース」（平日3,800円税込、土日祝4,200円税込）
「空庭御膳と湯葉の羽釜ご飯ランチ」（平日2,600円税込、土日祝3,000円税込）
先附
寄せ豆富と黒胡麻豆富
9種の空庭御膳
初かつおと湯葉造り
竹の子の豆乳コロッケ
真鯛の造り
鮭の西京焼き
栗麩田楽と長芋
黒毛和牛の出汁ローストビーフ
春大根 焼き湯葉 近江蒟蒻の炊合せ
春しらすと芽キャベツ
いわしの雪花菜和え
食事
湯葉の羽釜ご飯 菜の花の餡かけ仕立て
香の物
山葵
留椸
文政6年創業の伝統大源味噌のお味噌汁
寄せ豆富と黒胡麻豆富
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
まろやかで香ばしい風味が濃厚でめちゃくちゃ美味しいです！
初かつおと湯葉造り
竹の子の豆乳コロッケ
真鯛の造り
鮭の西京焼き
栗麩田楽と長芋
黒毛和牛の出汁ローストビーフ
春大根 焼き湯葉 近江蒟蒻の炊合せ
春しらすと芽キャベツ
いわしの雪花菜和え
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
全てが高級感あふれる味わいで美味しいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
食事
湯葉の羽釜ご飯 菜の花の餡かけ仕立て
香の物
山葵
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
湯葉のご飯はそのまま食べても、菜の花の餡掛けをかけてもどちらもとても美味しいです！
文政6年創業の伝統大源味噌のお味噌汁
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お出汁がよ～く効いて味噌の風味が豊かでしみじみ美味しいです！
「空庭御膳と江戸前鮨ランチ」（平日3,200円税込、土日祝3,600円税込）
先附
寄せ豆富と黒胡麻豆富
9種の空庭御膳
初かつおと湯葉造り
竹の子の豆乳コロッケ
真鯛の造り
鮭の西京焼き
栗麩田楽と長芋
黒毛和牛の出汁ローストビーフ
春大根 焼き湯葉 近江蒟蒻の炊合せ
春しらすと芽キャベツ
いわしの雪花菜和え
鮨
江前鮨5種盛り合わせ
留椸
文政6年創業の伝統大源味噌のお味噌汁
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
江戸前寿司は赤酢のシャリとネタのバランスが絶妙でめちゃくちゃ美味しいです！
「江戸前鮨と豆ふ贅沢コース」（平日3,800円税込、土日祝4,200円税込）
御椀 豆水とうふ
先附 寄せ豆富と黒胡麻豆富
小鍋 桜鯛と平湯葉の黄金出汁小鍋
肉料理 黒毛和牛の陶板焼き
鮨 江戸前鮨5種盛り合わせ
留椀 文政6年創業の伝統大源味噌のお味噌汁
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お鍋もお肉も贅沢な味わいで本当に美味しいです！
「ひとひの豆ふランチコース」（2名～、平日3,100円税込、土日祝3,500円税込）
こちらは2名からの注文になります。
他の料理がかぶりますので、出来たて「ひのひ豆腐」のみのご紹介です。
御椀 豆水とうふ
先附 寄せ豆富と黒胡麻豆富
小鍋 桜鯛と平湯葉の黄金出汁小鍋
豆腐 出来たて「ひとひ豆腐」
食事
湯葉の羽釜ご飯 菜の花の餡かけ仕立て
香の物
山葵
留椸
文政6年創業の伝統大源味噌のお味噌汁
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
大豆の旨味が素晴らしく濃厚で、そのままでも薬味と一緒でもどちらも本当に美味しいです！
ペアシートを求めてオープン時間前から早くも大行列ができています！
是非絶景と共に美味しい豆腐料理や江戸前寿司を楽しんでみてください（＾＾
【豆ふと鮨と和食 ひとひ】
住所 ： 大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル32番街 30F
電話 ： 06-6312-2345
営業時間 ： 11:00～15:30（L.O料理14:00、ドリンク15:00）、17:00～23:00（料理22:00、ドリンク22:30）
定休日 ： 無
客席 ： 31席（ペアシート、テーブル席、カウンター席）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
