本日のランチは天神橋６丁目にあるラーメン屋さん「サバ６製麺所」に行きました。
ここ最近の関西でのラーメン店の新店出店ラッシュが凄まじく、毎日食べ歩きをしている私でも全く追いつかないような状況の中、「ラ」な大物ブロガーのこのお方やこのお方が大絶賛されているのを見て、居ても立ってもいられなくなり行ってきました（＾＾
「サバ醤油そば」（７００円）
目の前に提供された瞬間に、魚の風味がふわっと立ち昇ります！
レンゲでスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
このお方のように思わず(ﾟДﾟ)ｻﾊﾞｰ!と叫びたくなるほどの濃厚なサバの旨みがぎゅ～っと凝縮していて、角のない丸みのある醤油の旨みと深いコクに動物系の旨みも絡んでめちゃくちゃ旨いではないですか！
あまりの美味しさにしばらくスープばかり何回も何回も飲んでしまいました（＾＾
太めのストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっかり腰のある噛みごたえのある麺に絶品スープがしっかり絡んで旨すぎます！
レアチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかいお肉はとても甘く、これまた絶品スープの旨みがしっかり染みて旨い！
刻みニンニクや一味や胡椒などの調味料が置かれているので味の変化も楽しめますが、私は使いませんでしたし、他のお客さんも誰も使っていませんでした。
すなわち、デフォルトがあまりにも美味しいので、味を変えたくなかったからです（＾＾
でも使ってみるのも良いかもしれませんね！
これほどまでのレベルの高いラーメンがとても良心的な価格設定なのはありがたいですね！
また半チャンセットや半天津飯セットもちょっとびっくりなくらい安いですね！
オープンしてまだ５日目だというのに、店内は常に満席状態で、次から次に次れることなくお客さんが入ってこられました！
皆さん、美味しいお店を良くご存じなのですね（＾＾
お店のスタッフの方々は皆さんとても元気が良く丁寧な応対で、とても気持ちがよかったです！
是非またお伺いさせていただこうと思います！
【サバ６製麺所】
住所 ： 大阪市北区天神橋６－２－５ 地図
電話 ： 06-6351-4266
営業時間 ： １１：００～１５：００、１７：００～２１：００、水曜日１１：００～１５：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター９席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
