本日のランチは豊中市にある京料理のお店「花清水 透」に行きました。
非常にレベルの高い今日料理が食べられる私のお気に入りのお店です。
先日通りかかるとランチメニューがリニューアルされていたので早速行ってみました。
いただいたのは「昼定食」（７８０円）です。
昼定食は焼き魚がメインになるそうで、今日はサバの塩焼きでした。
巨大なサバの塩焼きに小鉢が二品、小さなおうどんにご飯と漬物が付いたボリューム満点のこの定食が、たった７８０円というのはあまりにもお得です！
しかもどの料理も非常に繊細かつ丁寧な味付けで、思わず唸ってしまうほど旨い！
小さなおうどんのお出汁もめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!かったのですが・・・
この肉厚で巨大なサバの塩焼きは、脂がしっかり乗って焼き加減も絶妙でめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
こちらのお店は、絶品のサバの押し寿司が有名ですが、だからこそこのサバの品質も非常に高くてこれほどまでに美味しいのでしょう！
ハイレベルな料理がとてもリーズナブルにいただけるランチタイムは特にお薦めですが、また夜に行きたくなりました（＾＾
お店はいつもシーンとした少し張りつめた空気が流れているので、BGMでもあったらもう少し和らいだ雰囲気になるのではないかと思います。
鯖棒寿司や鰻棒寿司をはじめとして、何もかもが絶品の素晴らしいお店であることは間違いありませんが、そこだけがやや気にかかる点ではあります。
《過去の花清水》
その１・・・鯖寿司、いけめん、鰻棒寿司（持ち帰り）
その２・・・天ぷら定食、鰻棒寿司、鯖棒寿司
その３・・・夜いろいろ
その４・・・うな重弁当（上）
その５・・・和風煮込みハンバーグ定食、鰻棒寿司、鯖棒寿司
その６・・・夜いろいろ
その７・・・鰻棒寿司といけめん、焼鯖寿司（持ち帰り）
その８・・・夜いろいろ
その９・・・おせち料理
【花清水 透】
住所 ： 豊中市新千里南町３－１－３３ 地図
電話 ： 06- 6835-3811
営業時間 ： １２：００～１４：００、１７：００～２２：００（L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： △（予約のみ。但しランチメニューは無、コース料理のみ）
定休日 ： 第２・４火曜日、第４水曜日
客席 ： カウンター６席、４人掛けテーブル×３、４～６名の半個室座敷席あり
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無
