今日は楽しみにしていた讃岐うどんツアーです！
今回も讃岐うどんをこよなく愛する、ウヲタのよんんちゃんを始めとし、とても「ウ」な方々に素晴らしいお店の数々に連れて行っていただきました（＾＾
大阪から車を飛ばして、途中何度も渋滞にあいながら、４時間半をかけて香川に到着！
到着予定時刻が大幅に遅れたため、予定していただいていたお店には行けず、皆で予定を何度も組み替えていただき、ワクワクしながら（鬼のような二日酔いでしたが・・・）向かった１軒目は「上杉食品」です！
食品屋さんの奥でうどんが食べられるというお店で、メニューは恐らく「かけ」か「しょうゆ」のみなので、「かけうどん」の「小」（２００円）をいただきました。
香川で食べるうどんは、この見た目の素朴さが何とも好きなんです（＾＾
私は実はうどんに生姜を入れることを好まないのですが、こちらのお店では最初から生姜が乗っています。
郷に入れば郷に従えで、まずはこのままお出汁を飲んでみます・・・
めっちゃｲﾘｺ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
強烈なイリコの風味です！
もちろんしっかりお出汁が出ているので、とても美味しいのですが、ややえぐさを感じるほどの強いイリコ出汁です。
そこでこの生姜が活躍するのです（＾＾
生姜をお出汁に溶かして飲んでみると・・・
抜群に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
生姜の風味がイリコのえぐみと臭さを見事に消し去って、深い旨味と素晴らしく爽やかなお出汁に激変しました！
なるほど、最初から生姜が乗っているのにはちゃんと訳があるのですね（＾＾
つやのある麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
素朴な腰がたまらないうどんは、香ばしい小麦の風味がしっかり感じられてめちゃくちゃ旨～い！
やっぱり香川で食べるうどんは、何かが違いますね（＾＾
お店のすぐ近所の広い空き地が駐車場ですが、お店もとても分かりにくく、気付かずに普通に前を通り過ぎてしまいそうです。
この素朴さがこれまたたまりません（＾＾
さ～、ウォーミングアップも終わったことやし、次いこか～！
【上杉食品】
住所 ： 香川県三豊市豊中町上高野２７９１ 地図
電話 ： 0875-62-2231
営業時間 ： ６：００～お昼頃（麺売り切れ次第終了）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日
駐車場 ： あり
