本日のランチは中央区内本町にあるラーメン屋さん「麺や 齋とう」に行きました。
先日参加させていただいた「関西ラーメン向上委員会」のセミナーでご挨拶をさせていただいた齋藤さんのお店に早速行ってきました！
メニューはラーメンが３種類、つけ麺、まぜそばが用意されていて、どれも美味しそうでとても迷って・・・
「豚骨煮干しラーメン」（７００円）
大きな２種類のチャーシュー、煮玉子、姫竹メンマ、フライドレンコン、海苔、ネギが乗ってとても豪華でこのお値段は良心的ですね！
まずはスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
豚骨の旨みと魚介の旨みのバランスが絶妙で、旨みとコクが素晴らしく濃厚でありながら後口はとてもすっきりです！
あまりにも美味しくてしばらくスープばかり飲んでしまいました（＾＾
細めのストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！
細いのにしっかり腰があって香ばしくて旨い！
バラ肉チャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
とろけるほど柔らかいチャーシューは甘みたっぷりでめちゃ旨です！
ロースチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！
お肉の旨みがしっかり感じられてこれまた旨いですね～！
驚いたのはこちら！！
お店に入ってテーブルにつくと、「お冷どうぞ！」とこのペットボトルが出てきました！
もちろん新品で無料です！！
こんなお店、ラーメン屋さんどころか、今まで行ってきたすべてのお店でも見たことがありません！
なぜ普通のお冷ではなくこのペットボトルを提供されるのかを店主の齋藤さんに聞いてみたら・・・
「コップで提供すると、しっかり洗ってもどうしても油汚れが落ち切らないこともあり、美味しいお冷が提供できません。うちのラーメンのスープを最高に美味しい状態で召し上がっていただきたいので、最高のお冷で口の中をリセットしながら食べていただきたいのです」
ということです。
ラーメンに対する思い、そしてお客さんに対する熱い思いを聞かせていただき、本当に感動させていただきました！
私はこのお水は今日は半分も飲まなかったので、ありがたく持ち帰らせていただきました（＾＾
具がたっぷりのラーメンが、本当に良心的な価格で提供されています！
ビルの２階でひっそりと営業されていますが、１３時頃お店に入ってびっくり！
お客さんでいっぱいでほぼ満席です！
皆さん、やっぱり良いお店をよくご存じですね～（＾＾
店主の齋藤さんだけでなく、男性のスタッフの方々は皆とてもテキパキとされて、心地よい接客をされています。
とてもきれいな店内なので、もちろん女性お一人でもとても入りやすい雰囲気です！
ほかのメニューも是非食べてみたいので、これからも通わせていただこうと思います！
【麺や 齋とう】
住所 ： 大阪市中央区内本町2-3-8 ダイヤパレスビル 2F 地図
電話 ： 080-2468-3554
営業時間 ： １１：００～１５：００、１８：００～２１：３０（火・金のみ）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
客席 ： テーブル１６席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
