ごまの風味が豊かな超濃厚つけ麺 北区豊崎 「坦々つけ麺 ごまゴマ」

本日のランチは北区豊崎にある坦々つけ麺のお店「坦々つけ麺 ごまゴマ」に行きました。
白ごまと黒ごまの2種類のつけ麺のみというユニークな形態のお店です。
白はマイルド、黒はピリ辛で、さらにそれぞれ辛さが選べるのですが、黒は最大10辛まで選べるので、「黒つけ麺」の「10辛」(950円)をいただきました。
真黒なつけ汁は見るからに濃厚です!
ゴマおこげが付いているのが特徴的です。

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やや太めの麺をつけ汁につけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

黒ゴマの香ばしい風味が素晴らしく、深いコクがあって超濃厚!
10辛の辛さも半端ではありませんが、私には丁度良い辛さです(^^

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カウンター上に置いてあるいりごまを自分ですって、つけ汁に入れると、さらにゴマの風味が広がります!

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角切りのチャーシューにゴマの旨味がしっかり絡んで(゚Д゚)ウマー!

煮玉子もゴマのつけ汁を絡めるとめっちゃ(゚Д゚)ウマー!

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ゴマおこげは、最初につけ汁に入れておいて、麺を全部食べ終わった頃が食べごろとのこと。

お米がふにゃっとなって、雑炊のようでめっちゃ(゚Д゚)ウマー!

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最後にスープ割りならぬ、ゴマ茶割りをいただきます!

ゴマ茶で割ってもまだまだ濃厚ですが、癖になりそうな味わいでめっちゃ(゚Д゚)ウマー!

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基本は2種類のゴマつけ麺ですが、麺の量、辛さ、トッピングで色々な組み合わせが可能です。

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以前は「藤平らーめん」だったこのお店、カウンター7席のみの小さな店内ではありますが、私が行った14時でも店内は満席でした!
ゴマは美容に良いからか、女性のお客さんがたくさんいたのにちょっとびっくりしました!
次回は白ゴマをいただいてみたいと思います(^^

【坦々つけ麺 ごまゴマ】

住所 : 大阪市北区豊崎2-4-5 地図
電話 : 06-6374-6040
営業時間 : 11:30~15:00(L.O14:45)、17:00~22:00(L.O21:45)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 年末年始
客席 : カウンター7席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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