昨日のディナー１食でおそらく１日分以上のカロリーを摂りました・・・
写真はありませんし何を食べたかは秘密ですが、引き出物はついていません（＾＾
という事で朝になってもお昼になっても全くお腹が空く気配が無いので、ヘルシーなお蕎麦をいただくことにしました。
北新地にある老舗蕎麦屋さん「喜庵」ののれん分けの第１号店「櫻 喜庵」です。
東京には老舗の美味しいお蕎麦屋さんがたくさんありますが、その中の超有名店「神田やぶそば」の息子さんがわざわざ修行に訪れたのがこの「喜庵」なのだそうです。
ちなみに老舗蕎麦屋は「藪」「砂場」「更科」の３系列が有名ですが、その中の「砂場」のルーツは大阪にあるようです。
大阪のお蕎麦も東京に全く引けを取らない素晴らしい歴史があり、素晴らしい味を今に伝えているのです！
そのお店ののれん分けのお店！
本当に素晴らしいお蕎麦でした（＾＾
この美しい「もり蕎麦」はそば粉の風味も良く、素晴らしい腰とのど越しです！
エッジが鋭く立つ素晴らしい蕎麦！
一気にズズズーッといくともう最高（＾＾
甘さ控えめのつゆがまた私好みでとても美味しかったです。
食後にはもちろん蕎麦湯を足していただきます！
器にそば粉がたくさん付いているのがいいですね（＾＾
このお店のランチの素晴らしいところは、お蕎麦を２種類食べられること！
先ほどの「もり蕎麦」ともう一品、このお店の３０種類あるほぼ全てのお蕎麦の中から好きなお蕎麦が選べるのです！
目移りするほど美味しそうなお蕎麦の中から「なめこ天とじそば」をいただきました。
お出汁一面に玉子が広がり、大きな海老天が乗っています。
もちろん中にはたっぷりのなめこが隠れているのです！
「もり蕎麦」とは違い、もっちりとした食感がたまりません！
思い切り持ち上げてもちぎれることの無い素晴らしい腰です。
湯葉かと思うほど滑らかな玉子がよく絡んで、言うことありません！
ヘルシーに済ませるつもりが、しっかり２杯いただきもう満腹です（＾＾；
こちらが超お得なお昼のセットです。
本日いただいた「空」は「もり蕎麦」と「お好きなお蕎麦」、すなわちお蕎麦２杯で９４５円というとてもお得な内容！
ランチタイム以外の時間帯では、この「もり蕎麦」だけでも８００円しますし、「なめこ天とじ蕎麦」は１５００円もする高級な一品です！
その他のセットもレディースセットもどれもこれも本当にお得で、蕎麦好きにはたまりませんね（＾＾
開店時間の１１時半を皆すぐそばで待っていたかのように、一瞬にして満席にして満席になりました！
店内はテーブル席しかないのに私のような１人客が多いので、もちろん相席は当たり前。
皆無言で蕎麦をすすりすぐに席を立つというせわしない雰囲気ではありますが、とても回転が速いので行列が出来てもほとんど待つことはなさそうです。
夜にはこれがとてもゆっくりとした時間が流れるお蕎麦屋さんになるのでしょう！
「玉子焼き」や「板わさ」を始めとして旨そうなアテとお酒も充実していました。
こういうお店で格好良く飲めるシブイおやぢにいつの日かなりたいものです（＾＾
【櫻 喜庵】
住所 ： 大阪市北区曽根崎新地１－２－２０ 地図
電話 ： 06-6344-2324
営業時間 ： １１：３０～１３：３０（火～金のみ）、１８：００～２：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 土・日・祝
