汁なし担々麺専門店で「師範代」に挑戦してきました!  天六  「麻拉麺 揚揚」

本日のランチは天神橋6丁目にある汁なし担々麺の専門店「麻拉麺 揚揚」に行きました。
辛シビ」がキーワードのこのお店、唐辛子系の「」の辛さ、痺れる系の「」の辛さを自由に選べ、また、カウンターに置かれた唐辛子と四川山椒で好きなようにカスタマイズできる仕組みになっています。
基本は「担々麺」(500円)を券売機で購入し、カウンターに座って辛さを指定するシステムです。
辛い(唐辛子)」を1~4段階、「痺れ(四川山椒)」を1~4段階、「辛い+痺れ」を1~4段階指定できます。
ほとんどのお客さんが「辛い+痺れ」の1か2くらいを注文しておられましたが・・・

私は「辛い+痺れ」の「42師範代」(900円)を注文!
辛さは4段階しかないはずなのに、なぜ急に42の辛さになるのかは不明ですが、いずれにせよ、これは想像を絶する辛さなのでしょう!

巨大で深みのある丼に盛り付けられているので、量がとても少なく見えますが、実際には普通くらいの量はあります。
見た目には肉味噌がたっぷりでとても美味しそうで、凶悪感は全く感じませんね(^^

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「提供されたら3秒以内に10回以上かき混ぜる」のが美味しい食べ方の極意だそうです。
麺の底にはタレがたまっていて、かき混ぜていると、四川山椒のたまらなく素晴らしい香りが広がります!
と同時に、突き刺すような辛味の香りも漂います・・・
タレがしっかり絡んだ麺をいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~い!直後に・・・・
↓ ↓ ↓ ↓ ↓

(゚Д゚)カラー!(゚Д゚)イター!

唐辛子系の強烈な辛さが襲いかかってきます!
辛いのを通り越して、痛いです・・・
この辛さはジェロキアの辛さだそうで、店員さんも「怖くて食べたことが無い」そうです(^^;
ただ、辛くていたいのですがそれだけではなく、絡んでいるタレと肉味噌の旨味もしっかり味わえて、さらに四川山椒のうっとりするような香りも存分に楽しめるのです!
ご飯がススムくん系のこの旨さ、これは辛さ控えめのものを食べたら、相当に美味しくいただけるでしょう!

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42師範代」には定食の設定はないそうですが、イケメンでとても優しい店員さんが、気をきかしてご用意いただけました!
ありがとうございます!

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猛烈な辛さと闘いながら麺を全部食べ終えたら、残った肉味噌タレの中に白いご飯を投入してかき混ぜていただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)カラー!(゚Д゚)イター!

これもすご~く美味しいのですが、もはや口の中は何を入れても痛いだけの状態になってしまっています・・・

さらに最後に一口残して、スープを入れて、揚揚汁めしで〆る・・・

(゚Д゚)イター!(゚Д゚)イター!

味はほとんど分かりませんでしたが・・・

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無事完食!
口の中も、食道も、胃も、全てが焼けただれるような痛みが走っていたので、即座に胃薬を飲んでおきました。

そろそろ激辛も引退かな・・・(^^;

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辛いのが全く駄目な人は、唐辛子も四川山椒も入れない状態のものもありますので、是非この汁なし坦々麺の旨味を味わってみてください!

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単品は500円、定食は650円で、麺の大盛り無料、ご飯のお代わり自由という、とても良心的なお店です。
まだ新しいお店にもかかわらず、お昼には遅めの時間帯でも、お客さんは途切れることなくどんどん入ってこられました!
これは一度食べたら間違いなくクセになる味わいなので、リピートが続出するのだと思います(^^

こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。

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【麻拉麺 揚揚】

住所 : 大阪市北区天神橋6-7-24 地図
電話 : 06-6358-9700
営業時間 : 11:00~21:00(L.O20:30)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
客席 : カウンター10席
定休日 : 無
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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