本日のランチは梅田にあるスパイス料理のお店「スパイスバル Zaffran（ザフラン）」に行きました。
北インド料理のカレーといえば、濃厚なバターチキンカレーとナンとうイメージがあり、南インドのシャバシャバでスパイシーなカレーや関西で全盛のスパイスカレーとは全く相容れない別物です。
その北インドの料理人が、南インドやスパイスカレーの要素を取り入れたカレーを独伊で開発し、それがものすごく美味しいとの評判を聞いて、早速行ってきました！
カレーは３種類用意されているので、「３種類のＡＬＬ掛け」（１２００円）、「タンドリーチキン」（２００円）をいただきました！
手前左側が「チキンキーマと茄子のマサラカレー」、右側が「ビーフキーマと人参のだんしゃくカレー」、奥が「海老キーマと大根のコルマカレー」です。
ご飯は３種類から選べるので、「サフランライス」を選択。
ピラミッド型が特徴的ですね（＾＾
さらにこちらのお店では、「スパイスドクター」というシステムがあり、その日の体調に合わせて、最後の仕上げにかけるスパイスを３種類の中から選べるのです！
「パワーアップ」、「リカバリー」、「デトックス」の３種類はそれぞれに効能があり、私はよりスパイシーさを求めて「パワーアップ」を選択！
上から見るとこんな感じです。
「チキンキーマと茄子のマサラカレー」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ベースのバターチキンはコクと旨みが深く、爽快なスパイスがガンガン追いかけてくる素晴らしい味わいです！
「ビーフキーマと人参のだんしゃくカレー」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ビーフの旨みと豆と野菜の旨みが一体となり、こちらも素晴らしいスパイス感がたまりません！
「海老キーマと大根のコルマカレー」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
海老の旨みとナッツとヨーグルトとココナッツのマイルドな甘みに、スパイス感もしっかり効いてこれまた旨い！
「タンドリーチキン」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
スパイスの風味がしっかり付いて、思わずビールが飲みたく成る味わいです！
ということで・・・
アサヒスーパードライ ザ・クール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
スーパードライを瓶のままお手軽に飲めるのがイイですね！
それにしても休日の昼ビールは本当に最高です（＾＾
サラダバーのサラダは食べ放題！
ビーツとヨーグルトとスパイスのドレッシングがとても爽やかで美味しかったです！
こちらのデトックスウォーターもセルフで飲み放題なのが嬉しいですね！
３種類のカレーに、スパイスドクターが選べ、３種類のご飯にトッピングも色々と用意されています！
こちらは夜のメニューです！
ビールが進みそうな魅力的なメニューがたくさん揃っています！
北インド料理店のシンボルでもあるタンドールがお店の２階に鎮座しています！
梅田のど真ん中にあるとてもお洒落なカフェのような雰囲気のお店です。
是非北インドの料理人が本気で作った絶品のスパイスカレーを食べに行ってみてください！
私は是非また夜にお伺いさせていただこうと思います（＾＾
【スパイスバル Zaffran（ザフラン）】
住所 ： 大阪市北区茶屋町６－２５ 地図
電話 ： 06-6372-2812
営業時間 ： １１：００～２２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： ３１席（１階テーブル１６席、２階テーブル１６席）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
