2012秋 超贅沢BBQに久しぶりに参加させていただきました! @淀川河川敷公園

恒例の超贅沢BBQに久しぶりに参加させていただきました!
酒縁 ゆるり」の鹿籠豚の肩ロース肉の炭火焼きです!

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巨大な肩ロース肉を贅沢に分厚くカットしてじっくり焼いて・・・

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出来上がり!
塩を振りかけて食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
柔らかいお肉は超ジューシーで甘~~い!!

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プレミアムモルツ(゚Д゚)ウマー!

最高~~!!

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特製のタレに絡めて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
塩味も旨いですが、タレと豚肉との相性も抜群ですね!

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タンの芯の部分の超高価な塊肉をそのまま焼いて・・・

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カットして塩を振って食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
弾力があって歯ごたえの良いお肉は、噛めば噛むほど甘味と旨味が染み出てきます!

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巨大なハートは、イタリアンの名店「アリアラスカ・マーブルトレ」のシェフ、北村さんが丁寧にカットして、焼いてくださいました!

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

プリプリの食感でうま~い!

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カイノミ丸ごと1枚焼き!
こんな焼肉、見たことありません(^^;
こんな贅沢が許されるのでしょうか?!

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中はレア状態で食べてみると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
あっという間にとろけて無くなるほどのトロトロのお肉は甘くて旨~い!

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巨大なハラミ!
こちらも北村シェフがしっかり下処理をして、余分な脂身を落としてカットしてくださいます!

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生で食べられそうな美しいお肉をさっと炙って・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
これはたまりません!

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石垣牛のクラシタも軽く炙るだけでいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

旨すぎます(^^

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バーベキュー上級インストラクターの資格を持つ、吉本興業のバーベキュー芸人、マスタング竹田さんが、「ビア缶チキン」を仕込んでくださいました!

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カレー粉とパプリカパウダーをまぶして、じっくり焼いて出来上がりです!
さすがプロのビア缶チキンは違いますね~(^^

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カットして食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
素晴らしく香ばしくてジューシーでめちゃくちゃ旨いじゃないですか!

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鶏もも肉の塩麹焼き
巨大な鶏肉を豪快に焼いて食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

焦げ目がめっちゃ香ばしくて、塩麹が鶏肉の旨味をしっかり引き出しています!

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焼肉王子が持っているのは、北村シェフ特製のソーセージです!
こちらも鉄板で豪快に焼いて・・・

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ホットドッグにして食べました(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

このソーセージ、濃厚な旨味が凝縮していて旨すぎます!

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さらに「アリアラスカ・マーブルトレ」の特製コロッケをシェフ自ら揚げてくださいます・・・

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
玉葱の甘味と牛筋の旨味が絶妙です!
揚げたての熱々は最高に旨いです!

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かずさんが仕込んでくださったカレー!
中にはバーベキューで使った、高級肉がゴロゴロと入っています!
パンにかけて食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

さすが高級なお肉の甘味がよ~く出ていて、めちゃくちゃ旨いです!

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コロッケ、ソーセージと共に、超贅沢カレーです(^^

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焼肉王子のお母さんが、ホテルオークラのレシピで24時間漬けこんでくださったフレンチトーストです!
さっと火を通して・・・

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

ほんのり甘くてうま~い!

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参加された方が持ってきてくださった料理やケーキ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

涙が出そうに旨いです(^^

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最後の〆は・・・
恒例の「情熱うどん 讃州」の久保さんが持ってきてくださったうどんで、焼うどんです!
あの旨すぎるうどんを焼くなんて、ちょっと勿体ない気もしますが、青空の下ではこんな贅沢も許されます(^^

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

間違い無く旨い!

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さらにカレーとチーズをかけて・・・

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

絶対旨い!!

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いつまでもいつまでも飲み続けて今日も泥酔ですが・・・

大満足!!

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心地良い天候の下、焼いて食べて飲んで、大騒ぎでとても楽しいBBQでした!
いつもいつも心から感動させていただける、史上最高の贅沢バーベキュー、ご準備から後片付けまでお世話になり、本当に本当にありがとうございました!

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