本日のランチは梅田にあるラーメン屋さん「善laboratory」に行きました。
海老江の大人気ラーメン店「中華そば 無限」の岡田氏監修のお店がオープンしたので早速行ってみました！
ラーメンのベースは「善の中華そば」、「無限の中華そば」、「昆布水つけ麺」の３種類で、それぞれに様々なトッピングが用意されています。
「善の中華そば 極」（１２００円）
チャーシュー４種、味玉、メンマ、ほうれん草などがトッピングされています。
真上から。
まずはスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鶏の深～い旨味とコクにまろやかな醤油が合わさって、思わず唸ってしまうほど美味しいです！
中太ストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
モチモチ感としなやかな腰を併せ持った麺にスープがしっかり絡みます！
肩ロース、燻製ロース、鶏、鴨の４種類のチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
それぞれの持ち味が楽しめる食べ比べが出来てイイですね！
味玉・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
絶妙の半熟加減でしっかり味が付いて美味しいです！
12時過ぎにお店に着いたらお2人並ばれていて、約10分待ってお店に入ることが出来ました。
その後もずっと行列状態が続いていました！
梅田のこの便利な場所でこれほど美味しいラーメンが食べられるのは本当にありがたいですね！
是非名店監修の美味しいラーメンを食べに行ってみてください（＾＾
【善laboratory】
住所 ： 大阪市北区芝田１－１１－５ 地図
電話 ：
営業時間 ： １１：００～２３：００（L.O２２：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： カウンター９席、4人掛けテーブル×２
喫煙 ： 主日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
