とんかつ・豚肉料理– category –

本日のランチは京都市伏見区にあるとんかつ専門店「かつ廣」に行きました。超こだわり食材の豚肉を始めとして、全てにおいてわりだらけの素材を使った美味しいとんかつが食べられるという噂のお店で、ずっと行ってみたかったお店です！何を食べても美味し...

本日のランチは北新地にあるとんかつ専門店「epais （エペ）」に行きました。お店のビルの前に出ているランチメニューを見て、ずっとずっと気になっていたお店です！「鹿児島産　茶美豚　ロースカツ　定食」分厚くカットされたとんかつが、網の上に断面を...

本日のランチは大阪駅前第２ビルにあるチャーシュー料理の専門店「ちゃあしゅう亭」に行きました。チャーシューに特化した専門店というちょっと珍しい形態のお店ですが、ずっと行ってみたかったお店です。チャーシューは、トロトロ食感の「煮豚」としっか...

本日のランチは天王寺区細工谷にあるとんかつ屋さん「とんかつ　たわら」に行きました。私の中では大阪でトップクラスに大好きなとんかつ屋さんで、以前のお店からすぐ近所ではありますが移転され、移転後初めて行ってきました！こちらのお店では様々なと...

本日のランチは梅田のブリーゼブリーゼの５階にある和食のお店「蔵人厨ねのひ　大阪店」に行きました。老舗蔵元直営の高級和食店で、前回初めて行ってとても気に入ったので再訪しました。「味噌かつ膳」（１１８０円）大きなトンカツに、艶やかな味噌ソー...

本日のランチは東京の浅草橋にあるとんかつ屋さん「丸山吉平」に行きました。豚肉文化の東京には、古くからある伝統の老舗をはじめとして、本当にたくさんのとんかつ屋さんがありますが、最近できたばかりのお店としては非常に評価の高いこのお店にずっと...