本日のランチは豊中市にあるうどん屋さん「うどん屋 山善」に行きました。
素晴らしい腰の手打ちうどんと４種類の鰹からとる絶品お出汁が大人気のお店です。
新年早々から開いているお店が少ない中、私の大好きなこのお店が開いていると知って大喜びで行ってきました（何と２日の夜から開いていたようです！）
このお店はうどんは言うまでもなく素晴らしいのですが、お出汁が本当に絶品中の絶品で、さらにカレーうどんのお出汁がめちゃくちゃ美味しいのです！
ということで「天カレーうどん」（９８０円）をいただきました。
寒い日はやっぱりカレーうどんに限りますね（＾＾
まずは熱々のカレー出汁を・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
鰹の旨みとカレーの風味が絶妙のバランスのこのカレー出汁、こんなに旨かったかなと思うほど、旨すぎるではないですか！
あまりに旨いのでうどんを食べるのを忘れてしばらくお出汁ばかり飲んでしまいました（＾＾
そしてうどん・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
麺を引っ張り上げても全く切れることなくぐんぐん伸びて、食感はモーッチモチのモッチモチです！
これは本当に完成度の高すぎる素晴らしいカレーうどんだと思います！
天ぷらは別添えで提供していただけます。
揚げたての天ぷらをこの激ウマのカレー出汁に浸して食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!いに決まってます（＾＾
気が付いたらカレー出汁は一滴も残っていませんでした（＾＾
ルー系カレーうどんやスパイス系カレーうどんが好きな人には若干パンチ力には欠けるかもしれませんが、私のようにお出汁系カレーうどんが好きな人にとってこの味はハマりまくる旨さだと思います。
このお店のカレーうどんは、私の中のカレーうどんランキングで３本の指に入ることは間違いありません！
もう一杯は冷たいうどんにしようかと思いましたが、こちらのお店ではまだ釜玉をいただいたことがありませんでしたので「釜玉うどん」（６５０円）をいただきました。
卵が絡んだうどんに生醤油を回しかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
旨いですね～！
やっぱり素晴らしくモッチモチの食感がたまりません！
今年の目標は、このお店の夜の居酒屋使いです（＾＾
カウンター席とテーブル席のある、木のぬくもりの感じられる居心地抜群の店内。
今日営業していることは皆ご存じなかったからでしょうか、最初はお客さんはまばらでしたが、お店を後にすることには次々にお客さんが入ってこられました！
実は今日、他にお客さんがいなくなった時に、店主の山善さんが、「これお召し上がりください」と「お餅」を持ってきてくださったのです！
山善さん自らがつかれたお餅だそうで、海苔を巻いて香ばしく焼かれたお餅に、先程の生醤油に砂糖を溶かしてつけて食べたら、最高に美味しかったです！
ありがとうございました！
感激でした！
今日は今年最初の外食でしたが、最高の食べ歩きスタートを切ることができました（＾＾
《過去の山善》
その１・・・天ぷらおろしぶっかけ、カレーうどん温玉トッピング
その２・・・きつねうどん、生醤油うどんちくわ天トッピング
その３・・・穴子の１本揚げの梅おろしぶっかけ、カレーうどん
【うどん屋 山善】
住所 ： 大阪府豊中市服部本町１－６－７ 地図
電話 ： 06-6864-0770
営業時間 ： １１：００～１５：００、１７：００～２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
客席 ： カウンター４席、テーブル２２席
喫煙 ： １１：００～１４：００は禁煙
駐車場 ： 無（有料コインパーキングがこの辺りとこの辺りにあります。）
