本日はY上司との同行日だったのですが、偶然にも本日は誕生日とのこと。
どうせなら旨いものをということで、最近恒例となりつつある何を食べても旨い洋食屋、神山町の「洋食の店 ア・ラ・カルト」に行きました。
さらに隣のI上司も私の得意先で仕事があり合流。
３人で極上のランチをいただきました（＾＾
Y上司と隣のI上司はママさんがあまりにもカニクリームコロッケをお薦めするので、カニクリームコロッケとエビフライがセットになった「シーフードランチ」を選択。
私は次は絶対これと決めていた「ポークチャップ」をいただきました！
ポークソテーの上にかけられたソースは「幻のオムライス」に添えられたトマトソースと色は同じなのですが味は全くの別物で、ベースのトマトケチャップにトマトペーストなどが溶け込んだ絶品のソースです！
そしてこのお肉ですがとても甘味のある上質のものです。
噛めば噛むほど甘い肉汁が染み出てきます！
黒胡椒とともに焼かれたこの甘くてジューシーなお肉と酸味の利いたケチャップソースのコラボレーションは最高でした（＾＾
いつもながら甘味と旨味が交互に押し寄せるこのふっくらした新潟直送ご飯も本当に美味しかったです！
本日のスープは、「ジャガイモとセロリのスープ」でした。
言われなければセロリの味は見逃してしまいそうなほど繊細なものでしたが、言われてみるとなるほどの味で、こちらもとても美味しかったです（＾＾
両上司とも、このスープもカニクリームコロッケも大絶賛でした！
この黒板のメニューを全て制覇するまで食べ続ける予定ですが、何と本日も新メニューを試作されておりました！
絶対の自信作の「ビフカツ」だそうです！
ママさん曰く本当に絶品なのだそうですが、マスターの納得のいく味のビフカツを提供するには値段がかなり高くなってしまうので、今までメニューに無かったそうです。
しかしお客さんからの要望があまりにも多いので、試験的に出してみるそうです。
基本的にはランチタイムだけの営業なので、ランチにしてはお値段は高目らしいのですが、それでも赤字覚悟の大サービス価格らしいです（＾＾
さらに予約のみで「ビフカツサンド」も予定しているとか。
これは絶対にいただきたいですね（＾＾
この庇のテントが破れているのがすごく気になっているらしく、行く度に「新調します」とおっしゃっておられましたが、本日業者の方が見積もりを取りに来ていました。
近々鮮やかな色に生まれ変わるようです。
現状に妥協することなく、外も中も常に進化し続ける素晴らしい洋食屋さん！
かなり奥が深いです（＾＾
【訪問記録】
１回目・・・「幻のオムライス」とカリフラワーのスープ
２回目・・・「Ａランチ（ハンバーグ＆エビフライ）」とコーンスープ
３回目・・・「カキフライとビーフカレー」とミネストローネスープ
４回目・・・「ポークチャップ」とジャガイモとセロリのスープ
