本日のランチは阪急三番街地下２階に鯖料理専門店「SABAR 阪急三番街店」に行きました。
2017年4月2日（日）グランドオープンのお店のレセプションにご招待いただきました。
鯖の中でも特に脂の乗った「トロサバ」にこだわり、その様々な料理がいただけるお店で、近年どんどんお店を出店させておられる注目のお店です！
「とろさば浜焼き」（２４８０円）
これで十分に超巨大な鯖なのですが、今日は手違いで小さいサイズになったそうで、通常はこの１．５倍の大きさになるそうです！
ごぼっとはずれた巨大な身を生姜醤油につけていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
身はとてもふっくらとしていて、鯖の旨みがダイレクトに伝わってきます！
九頭龍大吟醸(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
この器、イイですね～（＾＾
下のお猪口にこぼさずにピタッと入れると歓声が上がるらしいのですが、逆にこぼれたとしてもお客さんは嬉しいので歓声が上がるそうです（＾＾
どちらに転んでも皆が喜ぶ素晴らしいアイテムですね！
「さばのへしこ」（７８０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
塩が強く効いていていて、その奥にサバの旨みがしっかり感じられて旨い！
これは抜群にお酒によく合いますね！
神蔵大吟醸(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「さばのなれずし」（９８０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
こちらは塩分が少なく、鯖の旨みが濃厚です！
アルコール度数３８°の福井県の梅酒のソーダ割(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
様々な鯖料理がそろっていて、どれもとても魅力的ですね！
テーブルに書かれた地名はすばて、福井県小浜市から京都の出町柳までの鯖街道の地名です。
壁にも鯖街道の楽しい絵が描かれています（＾＾
阪急三番街地下２階で通し営業で営業されていてとても便利なので、とても重宝するお店ですね！
是非ランチメニューも食べに行かせていただこうと思います（＾＾
【SABAR 阪急三番街店】
住所 ： 大阪市北区芝田１－１－３ 阪急三番街地下２階 地図
電話 ： 06-6131-9138
営業時間 ： １１：００～２２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： ３８席（カウンター席、テーブル席）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
