本日のランチは西区新町にあるラーメン屋さん「カドヤ食堂」に行きました。
「佐野イズム」を継承する東西の２本の導火線が交わりスパークするという、今日一日だけのスペシャル企画の「東西２人会」に行ってきました！
大阪の「カドヤ食堂」と神奈川県の「69’N’ROLL ONE」のそれぞれのラーメンの良い部分合体させた、塩ラーメンと醤油ラーメンが用意されているので、ちょっと迷いましたが、やっぱり２杯ともいただくことにしました（＾＾
２杯注文するとまずは塩ラーメンから提供されます。
「命の塩～実る」（１０００円）
69’N’ROLL ONEの塩タレによる塩ラーメンです！
今日一日だけのスペシャルなイベントです！
まずは澄んだ色をしたスープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
こだわりの高級素材の鶏の深い旨味を塩が引き立てています！
とてもすっきりとした後口も素晴らしい！
中太のストレートな麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
スルスルスル～っと入ってきて喉越しも抜群です！
カドヤ食堂の「金華豚チャーシュー」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
トロトロで柔らかいチャーシューは甘味たっぷりでめちゃくちゃ旨い！
69’N’ROLL ONEの「低温真空調理による鶏チャーシュー」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
柔らかいお肉にしっかり旨味が染みています！
２杯目の醤油ラーメンの「カドロック」です。
東西の醤油タレをブレンドした夢のような醤油ラーメンです！
スープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
旨～い！
高級素材の旨味とコクが非常に深く、さらにこちらもとてもすっきりした後口で、毎日でも食べたくなるこの優しさが素晴らしいです！
麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
スープがしっかり絡んで旨いです！
本当に素晴らしいコラボでした！
今日一日だけなんて、本当にもったいない気がしますが、だからこそとても価値があったのかもしれません。
でもまた機会があれば、是非また企画してほしいものです（＾＾
《過去のカドヤ食堂》
その１・・・つけそば、とろける豚足トッピング
その２・・・中華そば
その３・・・白金豚旨みそば
その４・・・味噌ラーメン
その５・・・中華そば
【カドヤ食堂】
住所 ： 大阪市西区新町４－１６－１３ 地図
電話 ： 06-6535-3633
営業時間 ： １１：００～１５：００（L.O）、１８：００～２２：００（L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 火曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
客席 ： カウンター７席、４人掛けボックステーブル×２
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
