絶品鶏魚介白湯とハイレベルな麺と心のこもったおもてなしの素晴らしいお店!  阿倍野  「麺と心 7」

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本日のランチは阿倍野区にあるラーメン屋さん「麺と心 7」に行きました。
谷町の名店「らーめんstyle JUNK STORY」の店主井川さんによる2店舗目のお店です。

W白湯セブン(醤油)」(900円)
鶏白湯と魚介白湯をかけあわせたスープに、鶏とカジキのレアチャーシューがトッピングされた、オリジナリティあふれるラーメンです!





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かなりとろみのあるスープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
鶏の濃厚な旨味、魚介の旨味とコクが見事に融合した素晴らしい味わいです!
この旨さ、癖になってしまいそうです(^^


やや太めの平打ち麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

ツルツルプリップリでスープが絡みまくってうま~い!





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カジキのレアチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

ラーメンのスープに浸された魚なんて初めてですが、これが意外なくらいに良く合いますね~!


鶏のレアチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

レアな食感のチャーシューは、スープと抜群にマッチします!





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煮玉子とレンコン・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

スープが旨いので、何をトッピングしても抜群に旨いですね!





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気が付けばスープが全てなくなっていました(^^





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他のラーメンも食べてみたいですし、夏季限定の冷やしも始まっています!
こちらのお店では、昼と夜ではラーメンの種類が異なるようで、夜のラーメンも気になりますね~(^^





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11時半頃お店に行ったのですが、ちょうど満席で、お店の前で10分ほど待って入ることが出来ました。
その後も常に5~6人の行列が出来ている状態で、人気の高さがうかがえます。
こちらのお店、ラーメンが美味しいのはもちろん、味だけで勝負するお店ではなく、全ての店員さんのおもてなしの心が素晴らしいです!
その「」を大切にされている姿勢こそが人気の秘密なのでしょう!
それほど広いお店ではないにもかかわらず、小さなお子様連れが多くおられたのもその証ですね!
是非また夜に行かせていただきます!






【麺と心 7】

住所 : 大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13 地図
電話 : 06-6657-7479
営業時間 : 11:00~15:00、18:00~21:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : カウンター8席、4人掛けテーブル×2
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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