連日の大行列の理由がよくわかりました!超クリーミーな鶏白湯の王道に感動!  北区豊崎  「らーめん 弥七」

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本日のランチは北区豊崎にあるラーメン屋さん「らーめん 弥七」に行きました。
もはや大阪では知らない人はいないくらい有名な、凄まじい行列ができる伝説のお店です。
前回こちらのお店に行ったのは実に7年前。
それからもこのお店の前はしょっちゅう通るのですが、本当に毎日毎日、とんでもないほどの行列ができていて、相当の気合いを入れて行かなければ絶対に食べられないだろうといつも思っていました。
今日はお昼に仕事が入ったのでランチを食べ損ね、次の仕事に向かう途中に別の通し営業のお店に行こうと思いながら、このお店の前を15時半に通りかかったのですが・・・
何とお店の前には2人しか並んでいないではないですか!
しかも「売り切れました」の看板も出ていません!
これは並ぶしかないということで即座に並び、外待ち5分、中待ち10分の、たった15分待っただけで、あの伝説の弥七のラーメン食べることが出来ました!

醤油らーめん」(730円)
私はこちらのお店では、つけ麺と限定のとりおろしそばしか食べたことがなかったので、この基本となる醤油は初めてです!





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まずはスープをいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!
なるほど~~!納得!!
たった一口で連日の大行列の理由がよ~く分かりました(^^
唯一無二、このお店でしか味わえないものがここにはあるのです!
だからこそ、この味にハマっておられる方々は足繁く通って、辛抱強く並ぶのでしょう!
素晴らしくクリーミーでまろやかな鶏の旨味、コク、醤油ダレのバランスが絶妙としか言いようがありません。
濃厚全盛の昨今ではありますが、これは決して濃厚ではなく、そして奇をてらうこともなく、淡々と鶏の旨味を主張した、鶏白湯の王道と言っても過言ではないでしょう!
思わずスープばかり、5~6口も飲んでしまいました(^^





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やや太めの角のある麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~~、うま~~~い!!
プリッと歯ごたえが良く風味もよい麺に旨味たっぷりのスープがしっかり絡みます!





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チャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!
赤身は旨味たっぷり、脂身はあっという間にとろけてしまうほど柔らかい、これまた正統派チャーシューの味わいですね(^^


煮玉子・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!
クリーミーなスープとの相性が抜群です!





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あっという間に全汁してしまいました(^^





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シンプルなメニュー構成です。





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平日のお昼のみという、非常にハードルの高い営業時間のお店です。
11時にオープンのところ、毎日10時頃から行列ができ始め、通行人の邪魔にならないように、縁石に沿って2列に行列ができ、ピーク時は道路を超えたところにまで行列ができています。
真夏でも真冬でも関係なく、とにかく連日凄まじい光景を繰り広げています。
今日は閉店時間の16時になってもスープは売り切れなかったようで、私の後からも数人のお客さんが来られていました。
この時間はさすがに待ち時間は短いので、あまり並ばずに食べたい人は、15時半頃が狙いかもしれませんが、売り切れになる可能性もあるのでご注意ください。
今日は久しぶりに「行列の先にあるもの」に心から納得させていただきました(^^



《過去のらーめん弥七》

その1・・・つけ麺、へた丼
その2・・・とりおろしそば



【らーめん 弥七】

住所 : 大阪市北区豊崎3-4-8  地図
電話 : 06-6373-0035
営業時間 : 11:00~16:00(スープなくなり次第終了)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 土・日・祝
客席 : カウンター4席、4人掛けテーブル×2
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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