新登場の味噌そばのあまりの旨さに感動! 江坂 「三麺流 武者麺」

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本日のランチは江坂にあるラーメン屋さん「三麺流 武者麺」に行きました。

和歌山の食材にこだわって、その素材の味を最大限に引き出しておられるラーメン屋さんです。

数種類用意されたラーメンは、何を食べても超ハイレベルな美味しさで、私のお気に入りのお店です!

紀州味噌そば」(700円)

新メニューとして登場した初の味噌系です!

こちらのお店の味噌なら間違いなく美味しいはずで、大いに期待してこちらをいただきました!

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まずはスープをいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

紀州梅味噌の深いコクと旨味に肉味噌の濃厚な旨味が加わって、もう旨味の塊のような非常に力強い味わいです!

濃厚ではあるのですが、配合されている紫蘇オイルがとてもさっぱりとした風味で、このままいくらでも飲めてしまいます!

あまりにも私好みの味噌スープに感動です!

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太めのやや縮れ麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~~、うま~~~い!!

モチモチプリプリの食感の麺に、旨味たっぷりのスープが絡みまくります!

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鶏のレアチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

しっとりとした食感であっさり旨いですね~!

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気が付いたら汁が全部無くなていました(^^

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中華そば(あっさり)」(700円)

大好きなこちらは、一口だけいただきました(^^

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スープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

鶏、豚骨、魚介のバランスがあまりにも絶妙で、とんでもない旨味が口の中いっぱいに広がります!

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細めのストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

エッジの鋭い麺はスルスルスル~っと入ってきて喉越しも爽快です!

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ラーメンもサイドメニューもとても良心的な価格設定です!

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常に行列が出来ているので、地元だけでなく、恐らく遠方からもたくさんお客さんがこられているのだと思います。

まだまだ進化しそうな予感のこちらの店、これからも益々通わせていただきます!

《過去の三麺流武者麺》

その1・・・冷やしまぜ担々麺、紀州鶏塩そば(熟成)、中華そば(熟成)
その2・・・つけ麺(辛味醤油)
その3・・・中華そば(こってり)、満腹セット
その4・・・中華そば(あっさり)



【三麺流 武者麺】

住所 : 大阪府吹田市垂水町3−10−20 地図
電話 : 06-6338-1230
営業時間 : 11:30〜14:30(L.O14:20)、18:00〜23:00(L.O22:50)、日〜21:30、スープ無くなり次第終了
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
客席 : カウンター7席、4人掛けテーブル×4、座敷席
喫煙 : 終日禁煙
定休日 : 月曜日
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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