本日のランチは東成区に2023年8月1日オープン予定のラーメン屋さん「麺屋 武骨」のレセプションにお伺いさせていただきました。
店主の三浦さんは某有名イタリアンで修業をされソムリエの資格もお持ちの方で、伊丹市の「必死のパッチ製麺所」での修業を経てこの地で開業されることになりました。
コンセプトは「進化系泡泡家系ラーメン」が食べられるお店です！
泡泡のラーメンは「乳化」するから美味しいのですね！
まずはこちらからいただきましょう（＾＾
「からあげ4個」（400円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリッとジューシーなモモ肉に下味がしっかり付いて美味しいですね～！
「武骨MAXラーメン」（1090円税込）
泡泡スープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
豚骨の濃厚な旨みがガツンと効いて塩分濃度も絶妙でめちゃくちゃ旨い！
より一層洗練された家系という感じがとても新鮮でイイですね～！
自家製極太平打ちのストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
もっちりしてしっかりした腰のある麺に絶品スープが絡みまくって旨い！
煮卵・・・
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うま～～～い！！
しっかり味の染みた玉子とスープの相性が抜群でめちゃくちゃ旨い！
レアチャーシュー・・・
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うま～～～い！！
しっとり柔らかくて甘くて美味しいです！
色んなタイプのチャーシューがたっぷりなのが嬉しいですね！
味変アイテムがたくさん用意されています。
「野菜マシラーメン」（1080円税込）
泡泡家系と二郎系が合体したラーメンです！
野菜・・・
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うま～～～い！！
シャキシャキ野菜に濃厚スープがしっかり絡んで旨い！
泡泡スープ・・・
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うま～～～い！！
濃厚なスープに野菜の甘みが溶け込んで非常に深い味わいに変化しています！
これはめちゃくちゃ美味しいスープですね～！
「辛ネギラーメン」（1090円税込）
泡泡スープ・・・
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うま～～～い！！
濃厚なスープに辛味噌の旨みとネギの風味が溶け込んでめちゃくちゃ美味しいです！
辛ネギ・・・
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うま～～～い！！
スパイシーなネギに辛味噌がしっかり絡んでこれは癖になる味わいです！
「からあげ2個と無限ライスセット」（＋350円税込）
全てのラーメンにこのお得すぎるセットが付けられます！
ご飯にレアチャーシューを乗せて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これはたまりません！！
色んな種類のラーメンがあり、お好みでカスタマイズできるのがありがたいですね！
今までになかった進化した家系ラーメンが食べられるこちらのお店、家系好きの方のみならず全てのラーメン好きの方は是非行ってみてください（＾＾
【麺屋 武骨】
住所 ： 大阪市東成区大今里西3-1-9 地図
電話 ： 06-6977-1701
営業時間 ： 11:00～15:00、17:00～21:00
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター席、テーブル席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
