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今日は絶対これって決めてました! 西天満 「遠州」



閉店しました

本日のランチは西天満にあるうなぎ屋さん「遠州」に行ってきました。
はい、ご期待は裏切りません(^^
土用の丑の日はやっぱりこれしかありませんね!
大阪には関東風にお店もたくさんありますが、今日はこってりとした関西風の鰻が食べたくてこのお店を選びました。
一昨年の土用の丑の日にも行きましたがなんとそれ以来なので2年ぶりです!
いただいたのは鰻丸ごと一匹が入った贅沢な「鰻丼(上)」です。
超肉厚の鰻を豪快にかぶりつきます。
(゚Д゚)ウマー!

蒸さずに地焼きされているので表面は香ばしくプリプリの食感で、かじると中から旨みたっぷりの脂が飛び出てきます!
関東風のやわらかくてあっさりの鰻もいいのですが、やっぱり地焼きの関西風は食べ応え満点です。
創業当時から継ぎ足し継ぎ足しで使われているタレは甘さ控えめ、ご飯の炊き加減はやや硬めとすべて私の好みどおりの完璧な鰻丼でした!

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上品なお出汁の肝吸いと漬物がついた「鰻丼(上)」は2400円です。
サラリーマンランチとしてはやっぱりいいお値段はしますがもう大満足です!

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備長炭でじっくり丁寧に焼かれています。
焼いても焼いてもお客さんが途切れることなくどんどん入ってくるので、どんどん鰻もさばかれています。
目の前で繰り広げられるこの光景を見ながらいただく鰻もいいものです(^^

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遅めの時間に行ったというのに一階のカウンター席はほぼ満席で、2階のお座敷も一杯だったようです。
それでも本当に途切れることなくどんどんお客さんが入ってくるは、夜の予約の電話は入るはでもう大繁盛でした!
この暑い夏を乗り切るには今日だけではなくもっともっと鰻を食べなければいけません(^^

《過去の土用の丑の日》

2005年・・・「遠州
2006年・・・「志津可」「本家柴藤」「菱竹

【遠州】

住所 : 大阪市北区西天満4-12-19 地図
電話 : 06-6364-6981
営業時間 : 11:00~14:00、17:00~21:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・祝

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