本日のランチは高知県須崎市にあるお食事処「ぼっちり」に行きました。
須崎といえば「鍋焼きラーメン」発祥の地として有名で、ここに来て本場のものを食べないわけにはいきません（＾＾
須崎市はそれほど大き市ではないのですが、市内にこの鍋焼きラーメンが食べられるお店が何と４６件もあるのです！
お店によって微妙な違いがあるようですが「７つの定義」が基本となっていて、最近は色々とアレンジが加えられたメニューが人気です。
私も基本の鍋焼きラーメンにしようかとも思ったのですが、「激辛」の文字の誘惑に負けて「激辛鍋焼きらーめん」をいただきました。
定義どおり土鍋に入ってグツグツと沸騰した状態で提供されました。
まずは赤みがかったスープを一口・・・
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｱﾂｰｰｰ！
定義どおり鶏がら醤油がベースとなっているのですっきりとしつつ旨みが凝縮して奥の深い味わいです。
辛さは私にとってはたいしたことはありませんでしたが、スープがいつまでも熱々だったのが嬉しかったです。
麺も定義どおりやや硬めで歯ごたえがよく美味しかったです。
ご飯が少し付いていたのでもちろん残ったスープに投入していただきました（＾＾
汗だくになりながらスープも残さずいただいて大満足の「激辛鍋焼きらーめん」は７００円です。
鍋焼きラーメン以外にもいろいろな料理や定食が揃っています。
かつおのたたきで飲んで最後にこの鍋焼きラーメンで〆られるお店です（＾＾
市内に４６件も鍋焼きラーメンが食べられるお店があるというのに２年前に来たときと同じお店です。
実は最初に須崎市で人気No１の「まゆみの店」に行ったのですが、午後２時を過ぎていたというのにお店の前に１０人以上が行列しているのです！
車の止める場所も無く諦めてこのお店に来ました。
このお店だったら簡単に入れるだろうと思ってきたのですが・・・
なんと店内は満席だったのです！
恐るべし須崎！
ちょうどすぐにテーブルが空いたのですぐに入れましたが、鍋焼きラーメンってこんなに人気だったのですね！
大阪でも箕面に本場のそのままの味が味わえる鍋焼きラーメンのお店「マルハシ」がありますので是非お試しください（＾＾
【ぼっちり】
住所 ： 高知県須崎市緑町９－８１ 地図
電話 ： 0889-42-9156
営業時間 ： １１：００～２２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
駐車場 ： あり
