本日のランチは谷町４丁目にあるラーメンとかき氷のお店「麺とかき氷 ドギャン 谷四店」に行きました。
オリジナリティ溢れる様々なラーメンや丼もの、かき氷がとても美味しい私のお気に入りのお店です！
「赤い油かすそば」(950円税込）
凄い色をしていますが、スープの味が「鰹」と「煮干し」が選べるので煮干しをいただきました！
赤いスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
煮干しの旨みがガツンと効いた、完全な煮干し醤油ラーメンです！
それ以外の雑味は一切ありません！！
国際基準にも準拠した、無味無臭完全無害の天然着色料を使われているのでだそうです！
中太ストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
旨みたっぷりのスープがしっかり染みて美味しいです！
レアチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかくて甘くて旨い！
油かす・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
香ばしくて旨みたっぷりです！
「夜空のムコウガワ（冷）」（880円税込）
こちらは温かいのと冷たいのが選べるので、冷やしをいただきました！
また味も「鰹」と「煮干し」が選べるので、こちらは「鰹」をいただきました！
青いスープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
このスープ、高級感溢れる魚介の旨みがぎゅ～っと凝縮したあまりにも完成度の高い魚介醤油スープです！
もちろんこちらも天然の「藻」から抽出された、ビタミン・ミネラル・アミノ酸等の50種以上の健康・栄養成分を含んだ完全天然成分で、国際基準にも準拠した無味無臭完全無害の天然着色料です！
この色からは全く想像できない美味しさに、頭がバグってしまいそうです（＾＾
青い麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これまた旨すぎるスープがしっかり染みていて美味しいです！
レアチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
青いスープが染みて美味しいですね～！
味玉・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっかり味が付いていて美味しいです！
「桃とモッツアレラのカプレーゼかき氷」（2,400円税込）
モモとモッツアレラの冷製パスタならありそうですが、これはちょっとありそうで無かった凄いかき氷です！！
そしてかき氷なのにオリーブオイルと黒胡椒が添えられています！
どう見てもイタリア料理の一皿にしか見えませんが、これはかき氷なのです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ふわっふわのミルク氷に桃の甘みとモッツアレラチーズの旨みと塩気、バジルの風味が一体となって感動的に美味しいです！
オリーブオイルをかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
味に重厚感と深みが出て美味しいですね～！
黒胡椒をガリガリ削って・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
味がぐっと引き締まって旨い！
かき氷の提供時間は、平日は13時～となっています。
モモのある季節にしかこれは食べられませんので、是非お早めに行ってみてください（＾＾
《過去の麺とかき氷ドギャン谷四店》
その１・・・鶏そば、ローストポーク増し、鶏のたたき増し、ローストポーク丼、とろとろ桃のかき氷 レアチーズソース
その２・・・背脂中華そば、ミニカレー
その３・・・ローストビーフ丼、パンプキンミルク（かき氷）
その４・・・『麺バルドギャン』ステーキ、のび～るチーズハンバーグ、マシマシラーメン
その５・・・貝の塩soba 白トリュフの香り
その６・・・クリスマスかき氷
その７・・・黒毛和牛ホルモン丼、節分かき氷
その８・・・和牛ホルモンラーメン
その９・・・春のいちごパフェ
その１０・・・100時間カレーホルモンまぜそば
その１１・・・カルボナ・ライス・ローストビーフ、マスカルポーネ・ティラミスかき氷、ずんだクリームチーズ
その１２・・・カルボナ・まぜそば
その１３・・・麻婆ラーメン和牛ホルモントッピング、麻婆まぜそば
その１４・・・冷製カルボナ・まぜそば、冷やし貝出汁そば
その１５・・・桃のかき氷
その１６・・・伸びるチーズドッグ
その１７・・・高井田中華そば
その１８・・・クリスマスかき氷
その１９・・・旨辛肉玉そば
その２０・・・イチゴパフェ ピスタチオソース
その２１・・・チーズ麻婆ラーメン
その２２・・・卵黄麻婆ラーメン、後乗せチーズトッピング
その２３・・・納豆キムチ麻婆チーズらーめん
その２４・・・ニューヨークインパーフェクト（不完全な）チーズ
その２５・・・具沢山おかず系 濃い目のかす汁と唐揚げの定食、カオナシ クリスマスバージョン
その２６・・・情熱の豚バラ トロ豚煮干しプレミアム
その２７・・・旨辛肉玉そば 肉ダブル、ご飯（小）
その２８・・・高井田中華そば（テイクアウト）
その２９・・・ダルゴナコーヒーかき氷
その３０・・・カルボナーラトースト、ダルゴナコーヒー（ICE）
その３１・・・玉子とり天丼
その３２・・・ヴィーガンラーメン、イチゴマリトッツォ、ピスタチオめだマリトッツォ
その３３・・・濃厚かぼちゃミルク カルシファーかき氷
その３４・・・クリスマスかき氷
その３５・・・冷製煮干し中華そば、白桃エイド、金魚鉢サイダー、ガルシファー（かき氷）
その３６・・・夜空のムコウガワ（冷やしラーメン）、トトロかき氷
その３７・・・カオナシかき氷、ガルシファーかき氷
【麺とかき氷 ドギャン 谷四店】
住所 ： 大阪市中央区谷町4-9-11 地図
電話 ： 06-6232-8800
営業時間 ： 11:30～17:00（L.O16:00、平日はかき氷は13:00～提供）
定休日 ： 水曜日
客席 ： テーブル18席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
