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味噌だれ発祥のお店でいただく餃子とビールは最高です! 神戸元町 「元祖ぎょうざ苑」

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本日のランチは神戸元町の中華街にある餃子専門店「ぎょうざ苑」に行きました。

神戸には餃子専門店が数多くあり、さらにそれらのお店のつけだれは「味噌ダレ」を使用しているお店が多いことでも有名です。

今ではポピュラーとなった「味噌ダレ」ですが、その発祥のお店とされているのがこちらのお店です。

現在は三代目のご主人が切り盛りされていますが、初代の祖父にあたる方が、満州国で餃子専門店を開業し、終戦とともに帰国されて、日本で開業されたのだそうです。

満州国のお店の時代から「味噌ダレ」を使っていたこともあり、日本でもそのまま使い始めたのだそうです!

焼餃子」(1人前6個430円、写真3人前)

やや大きめの焼き餃子は、見るからにパリッと焼かれています!

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こちらが日本で最初に登場した、餃子の味噌ダレです!

配合はご主人しか知らない秘伝の味噌、醤油、酢を2:1:1の割合で入れてよくかき混ぜます。

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味噌ダレにつけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

濃厚な味噌の旨味と風味に、醤油と酢が絶妙な塩梅で絡んで、あっさり目の餃子の味を引き立てます!

こちらの餃子にはニンニクは入っていないので、とてもあっさりとした味が特徴です。

ちなみにニンニクが必要な方は、味噌ダレの中に入れていただけます!

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生ビール(゚Д゚)プハー!

ぎょうざにはやっぱりビールが最高によく合います(^^

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水餃子」(1人前6個430円、写真2人前)

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味噌ダレにつけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

分厚めの皮がモッチモチで、めちゃくちゃ旨い!

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スープ餃子」(5個650円)

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蓮華でスープと共にいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

上品で旨みたっぷりのたまごスープと餃子の相性が抜群です!

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餃子とジャジャ味噌を使ったメニューのみの構成です。

お持ち帰りも色々と用意されています!

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13時過ぎにお店に行ったら、お店の前に20人の行列ができていて、約30分並んで入ることができました!

その後も行列は途切れることがなく、とにかくすごい人気のお店です!

是非味噌ダレ発祥のお店で、秘伝の味噌ダレをつけた餃子を味わってみてください!

【元祖ぎょうざ苑】

住所 : 兵庫県神戸市中央区栄町通2-8-11 地図
電話 : 078-331-4096
営業時間 : 11:45〜15:00(L.O)、17:00~20:30(L.O)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
客席 : カウンター4席、4人掛けテーブル×7
喫煙 : 終日可
定休日 : 不月曜日(祝日の場合営業、翌日休)
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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